요리할 시간이에요!

어젯밤 마트에서 참치 덩어리가 반값이길래, 익혀서 텟타야키로 만들었어요. 생으로 먹어도 좋았겠지만, 바다 향이 너무 강하게 느껴져서 망설여졌거든요... 레시피 준비물 참치(약 200그램), 간장과 술, 감자 전분 있으면 좋은 것: 생강 간 것, 레몬 순서 ① 참치를 한입 크기로 깍둑썰기 ② 간장, 술을 1:0.8~1 비율로 타퍼나 지퍼백에 넣고, 생강을 취향껏 넣어 30분~1시간 정도 재우기 ※ 간장은 육수 간장으로 대체해도 좋지만, 염분 조절은 알아서 잘 해주세요. ③ 재워둔 참치를 꺼내 키친타월로 가볍게 닦고 감자 전분을 묻히기 ④ 기름을 넉넉히 두르고 노릇하게 굽기 저는 좀 단단한 식감을 좋아해서 중불~약간 센 불로 구웠어요. ⑤ 레몬을 취향껏 뿌려 완성! 도시락 반찬으로도 좋을 맛이니, 한번 시도해보는 건 어떠세요?