[버터스펀지 별립]오븐사용]

오늘은 버터스펀지 별립법 입니다.달걀을 흰자와 노른자 분리해서 만들죠.여기에 케이크처럼 생크림 바르고 드시면 꿀맛😋 박력분 600g,설탕A360g,설탕B 360g,달걀 노른자는 300g,흰자 600g입니다[.절대 같이 들어가면 안되세요.😋따로따로],소금 8g,베파 6,바닐라향 2g,녹인버터 150g 오븐은 160에 180 예열 먼저 팬에 유산지로 재단합니다.재단법은 유튜브에 검색하시면 자세히 나올거에용😋박력분+베파+바닐라는 체를 쳐 준비해줍니다.버터는 중탕해주시고요.노른자는 거품기로 잘 풀어주신뒤 설탕A와 소금을 3번 나눠서 넣어 섞을겁니다.아이보릿색 되시면 이제 흰자는 집에 믹싱 있으신분들 머랭 올려주세요.고속으로 60퍼센트 올리고 설탕B를 2번 나눠서 넣고 돌려줍니다.머랭이 다되면은 아까 그 아이보릿색 만든곳에 주걱으로 머랭을 5번정도 넣어주고 섞어줍니다.그리고 가루를 넣어 섞어줍니다.버터가 든 볼에 그 반죽을 조금 넣어 섞어준뒤 나머지 다 섞어줍니다.[나머진 댓글에]