숯불치킨

닭다리살이나 닭목살 1kg 통마늘 20~30알 어슷썬 파 한개 청양고추 매운거 좋아하면 취향것 양념장 물 한겁(약 120미리) 간장 4스푼 굴소스 1스푼 고춧가루 2스푼 물엿 4스푼 설탕 2스푼 맛술 2스푼 후추 반스푼 다진마늘 두스분 다시다 반스푼 미원 반스푼 -하루정도 숙성해두면 맛있음 1. 손질한 닭은 먹기좋게 썰어주고 달군팬에 반 정도 익혀준다 2.통마늘과 파 양념장 취향에따라 떡을 넣고 마늘이 다 익고 양념이 자작하게 쫄때까지 볶아준다 매운거 좋아하몀 고추 넣어줘도 좋다 3. 마지막에 우동사리도 같이 볶으면 더 맛있다