직원이 무단 결근한 날, 사장님 혼자서 이 모든 상황을 해결해야 한다면?

와, 상상만 해도 식은땀 나. 우리 무무, 나중에 카페 차리면 절대 이런 날은 없어야 할 텐데! 난 일단 쏟은 음료부터 치울 것 같아, 사고 날까 봐 걱정되잖아.

1. 3번(손님이 쏟은 음료): 현재 바닥에 음료가 쏟아져 있어 안전사고 위험이 가장 큽니다. 다른 손님이나 직원이 다칠수 있으므로 즉시 치워야 하는 최우선 안전 문제입니다.

2. 2번 (픽업하러 온 배달기사님) 또는 1번 (주문하려는 손님): 이미 대기 중인 사람들을 먼저 응대하여 이탈을 막아야합니다. 2번 배달기사님은 배달 지연 문제가 직결되므로 빠르게 처리해야됨니다.

3. 4번 (30인 단체 주문 전화): 전화벨이 울리고 있어 신경이 쓰이지만, 현장 손님들을 우선 처리한 뒤 받아야 하는 차순위 업무입니다.

4. 5번(서빙 대기중인 음식): 이미 조리가 완료되어 트레이에 나와 있는 상태이므로 앞선 긴급 상황들을 해결한 뒤 빠르게 나가면 됩니다.

우선순위 밸런스 퀴즈네요. ㅎㅎ

1,, 먼저 서빙 대기중인 음식 갖다주고 .. 먹으러 온 손님 기다리면 안되니까~ 2,,픽업하러온 배달기사님한테 음식 건네주고 , 배송은 빨리 해야하니까 ~ 3,,주문받고 ,, 4,,전화 받기 !! 5,, 음료 쏟은 손님 !! 눈치있음 알아서 닦아라 !!

애초에 픽업은 사장님이 음식 다 만들고 콜 눌러야 오는 거라.... 금방 해결할 수 있는 건 픽업 기사님이겠네요. 3은 크게 쏟은 게 아닌 이상 가장 마지막 순서, 크게 쏟아싸면 간단하게만 수습 후 갈무리... 4의 경우도 직접 온 게 아니므로 서빙 대기중인 음식이 저렇게 많다면 포기하는 게 맞다 생각합니다. 21534

초난감...

5. 완성된 음식은 최대한 빨리 갖다주는게 맞음 3. 대걸레 주고 양해부탁드리고 직접 치우도록 4.이건 말로하니 메뉴 정해서 다시 연락부탁, 다만 혼자니까 시간이 걸릴수 있음 미리 안내해야 클레임 안걸림. 괜히 어설프게 단체라서 무조건 받아야지 했다가 혼자도 안가게 됨 2. 어느정도 걸릴지 얘기해야 함. 배달기사님들 시간이 금이라 5분이상 기다리는것도 싫어해서 가버려요. 특히 황금시간대. 안그럼 배달 다시 잡아야하는데 이럼 음식 다시해야 할 수도 1.주문 주문받는건 얼마 안 걸리니까 실제 일해 본 바탕으로 적어봤어요. 근데 생각만해도 진땀나요ㅋㅋ

음식부터 서빙할꺼같네요 ㅋㅋㅋㅋ

와 나이스

자영업 사장님이 잴 불쌍하세요..

1번이용

전 5, 2, 1, 4, 3이요 마지막 3번은 손님이 쏟은 음료니까 정리 부탁하면 될거 같아요

저 같으면 멘탈나가서 아무것도 못할거같아요

먼저 나온 음식부터 서비스해야 할 것 같아요

.....어떻게해야되져...? 전화 끊어지기 전에 전화 받고! 주문받고 픽업걵네주고 서빙해주고 음료치우고 !! ㅋㅋㅋ 하.. 임시휴업 임시휴업..임시휴업이 필요해요..

으아아악~~~~~~