深夜食堂 ～ステーキハウス（修）

第二巻（女子高生 前編） 前回のあらすじ：いつもの場所！ 紅茶マシーンをセットし、紅茶と白湯を注ぐ。 時計を見ると、もう18時過ぎ…。 ピンポーン！第一組のお客様が入店…。 初めての仕事ではないけれど、 仕事内容が違うお客様に 遭遇すると、やっぱり緊張する！ オーダー用紙とペンを持つ手が冷や汗で濡れていく…。 店長は私の緊張に気づき、 そっと紙とペンを受け取り、小声で私に言った。 「俺が注文するのを見て、お客様との対応を学べ！」 私は頷き、細部まで聞き漏らすまいと真剣に耳を傾けた！ 料理ができあがると…すぐに伝票を厨房のフライヤーへ運び、 ずらりと並んだフックに伝票を差し込み、 「オーダー承りました！」と声をかければ良いだけ！ 戻る途中、パンのコーナーでパンを焼き、そしてパイタンスープを焼く。 一連の動作は淀みなく！こうして最初のパートは完了。 少し待つと…パンとパイタンスープが焼きあがり、 お客様のテーブルに運んで、ようやく一連の流れが完了する。 その後の料理提供は、厨房の同僚が出し切るのを待つ必要がある！ 息つく間もなく、第二組のお客様が入店。 私は店長に教わった通りにお客様を案内した…。 今回はお客様が女子高生だった。 私：「こんにちは！何名様ですか？」 女子高生：「一人です！」 私は食器、オーダー用紙を用意し、注文を取りに行こうとした！ 女子高生は直接厨房へ歩いて行った！ 引き止める間もなく、後続のお客様が入店してくるのが見えた…。 「後できっと叱られる…」と思った。 両面を顧みる余裕もなく、厨房には他の同僚もいる！ 「そこまで酷くはならないだろう！」 続く…