深夜食堂 ～ ステーキハウス （ 修 ）

第14巻 （ 正社員 下編 ） 前回のあらすじ：ふと気になって… 小珮に尋ねてみた、もし一人で勤務する場合！ 店を開けて開店するまで、どれくらい時間がかかる？ 小珮は非常に真剣に考え込んでいた！ 小珮：「20分。今日は遅い方だよ。」 私：「冗談だろ！真剣に考えてみたんだけど…」 もし私を連れてこなかったら、もっと早かったはず！ 今日は自分がもう十分早いと思っていたのに… まさか「人には人、天には天がある」とは！ 自分を過大評価していた！小珮の記録を聞いて… 彼女の20分には、入り口の掃き掃除、雑巾洗い、 テーブル拭き、サラダバーの品揃え、紅茶マシンの準備、 パン、パイ生地の取り出し準備が含まれていた！ この時、私は彼女を目標にすると決めた！ 注文の時、私が最初のテーブルを注文したばかり…まだ終わっていないのに… 小珮が「注文受けた、注文受けた、注文受けた…」と叫ぶのを聞いた。 小珮はすでに3テーブルの注文を完了し、 私のテーブルのパン…！ パイ生地のスープまで焼きあがっていた…！ このスピードは本当にすごい！リズムについていけない感じで、 足を引っ張っているような… 。お客さんが次々とやってきて… 小珮がすべてうまく手配していた… 。 忙しい一波…21時過ぎまで… 小珮が私を見た！ 小珮：「まずトイレ掃除に行って。トイレ掃除できる？」 私：「できます！昨日一度しました！」 小珮：「何日目？」 私：「今日で二日目です！」 小珮は信じられないという顔で私を見た！ でも何も言わず、私にトイレ掃除を先に行かせた。 洗い終わって… 続く…