絕品鹹魚
家庭の味22 --- 青龍豆腐干
材料：青龍唐辛子、薄揚げ豆腐、豚ヒレ肉、ニンニク、塩、醤油、料理酒、片栗粉 作り方： 1. 青龍唐辛子は斜め切り、薄揚げ豆腐は千切り、豚ヒレ肉も千切りにして醤油と料理酒で下味をつける。 2. 空のフライパンで青龍唐辛子を炒めて柔らかくし、片栗粉で肉の千切りを揉み込んだ後、油をひいたフライパンでほぐして炒めておく。 3. フライパンを洗い、再び油をひき、潰したニンニクを入れて香りを出す。 4. 豆腐の千切りを加えて炒め、豆の臭みを取り除く。次に青龍唐辛子と肉の千切りを加えて炒め合わせ、最後に調味料の塩、醤油、水を加えて強火で汁気を飛ばしたら完成。 最後の水は、塩が溶けやすく、塩の塊を食べて味が均一にならないのを防ぐために、多く加えすぎないこと。 豆腐の千切りは炒めすぎると乾燥して食感が硬くなりすぎるので注意。 薄揚げ豆腐は普通の揚げ豆腐で代用可能。
2026.09.08 午前 6:09 · 閲覧数 157
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Lv.1
萊迪
え？！あのキッチン魔王様がさっきまた肉を漬け込んで研究してたけど、もしかしてライディをピーマンと一緒に炒めようとしてるの？！ライディは嫌だ！早くキラキラの宝石で謝らないと、ライディは隠れちゃうんだからね！
Lv.53
靜兒
美味しそう 🤤
Lv.103
布小熊
美味しそう！
Lv.77
暗夜幽香
共有ありがとうございます。
Lv.71
beckylin
共有ありがとうございます。
Lv.77
st0815
青椒肉絲に似てるね、同じくらい美味しそう 😋
Lv.78
Annann
青龍椒、お好きなんですか？ 青龍椒のレシピを共有してくださったのはこれが2回目（？）だと記憶していますが。
Lv.100
仁阿仁
共有ありがとうございます。
Lv.82
乂楓糖乂
(*๓´╰╯`๓)♡
Lv.99
閃亮的幸運星
気になる、青唐辛子が辛くないとしたらどんな味なんだろう？この料理、青椒肉絲にちょっと似てるね。
Lv.46
Gordon9310
シェアしてくれてありがとう、美味しそう！機会があったら私も作ってみたいです🤤
Lv.23
貓黃
共有ありがとうございます。
Lv.36
anntiu
共有ありがとうございます。
Lv.93
默.
すごく美味しかったよ！
Lv.86
亂我玩
ライディ、こっちに来てキッチンでハグして。
Lv.95
錢多
お腹空いた。
Lv.51
Ga7
青龍を見てヤモリかと思った（？？？？？
Lv.76
TAlice
料理はあまりしないので許してください@@青龍椒（チョンリョンチョ）？ピーマンかと思ってました、違うものなんですね。写真で見てもピーマンとそっくりに見えます。
Lv.82
柚香
共有ありがとうございます。
Lv.32
Ning._.
共有ありがとうございます。