チーズミルク茶碗蒸し（炊飯器簡単版）

伝統的な茶碗蒸しを、ミルクの香りと濃厚なチーズ風味のフレンチ風セイボリープリンにアップグレード。大人も子供も驚く美味しさです。 材料： 卵 2個 牛乳（またはブイヨン） 卵液の約1.5倍量 スライスチーズ 1枚（またはシュレッドチーズ） エビ、カニカマ、またはマッシュルーム 少々（風味豊かにするため、なくても可） 調味料： 塩 少々、白こしょう 微量 簡単な作り方： 卵を溶きほぐす：卵を溶きほぐし、牛乳と塩を加えて混ぜ合わせ、1～2回濾す（これが茶碗蒸しの表面を鏡のように滑らかにする秘訣です）。 具材を敷く：器の底にエビやマッシュルームを入れ、濾した卵液を注ぎます。 炊飯器の秘訣：器に皿をかぶせるか、耐熱ラップで包む（水滴が入って表面を損なうのを防ぐため）。 炊飯器の外釜に水0.8カップを入れ、蓋を少し隙間を開けておく（密閉せず、温度が高くなりすぎて気泡ができるのを防ぐため）。 チーズを溶かす：炊飯器のスイッチが切れる2分前に蓋を開け、スライスチーズを乗せ、再び蓋をして蒸らし、チーズが溶けたら完成です。