タイ風シーフード春雨（炊飯器で簡単バージョン）

シーフードの甘みと酸辛いソースが春雨に完璧に閉じ込められ、炊飯器で蒸すだけで完成！鍋を洗う手間も省けます。 材料： 主材料：春雨 2束（ぬるま湯で柔らかくしておく）、エビ 6匹、イカまたはアサリ 適量。 香味野菜：ニンニクのみじん切り、唐辛子のみじん切り、パクチーのざく切り。 調味料：タイ風スパイシーソース（またはタイ風トムヤムクンスープの素/ソース）大さじ2、ナンプラー 大さじ1、レモン汁 大さじ1.5、水またはスープ 150ml。 作り方： 敷く：柔らかくした春雨を深めの皿または内鍋の底に敷く。 盛り付けとソースがけ：エビ、イカなどのシーフードを春雨の上に並べる。酸辛いソース、ナンプラー、ニンニク、唐辛子、水を混ぜ合わせ、シーフードと春雨の上に均一にかける。 炊飯器で蒸す：外鍋に水0.8カップを入れ、スイッチを入れる。 仕上げ：スイッチが切れたら、新鮮なレモン汁をかけ、パクチーをたっぷり散らして混ぜれば完成！