タイ風レモングラス蒸し手羽先（炊飯器簡単版）

レモングラスとナンプラーの独特な香りが融合したこの料理は、揚げ物の手間なく、炊飯器で蒸すだけで手羽先が柔らかくジューシーに仕上がり、濃厚な東南アジア風の味わいが楽しめます。 材料： 主材料：手羽先 6〜8本（洗い、水気を拭き取る）。 香味野菜：レモングラス 1本（みじん切りまたは叩いて潰す）、ニンニクみじん切り 2かけ、唐辛子 1本（みじん切り）。 調味料：ナンプラー 大さじ1、醤油 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、砂糖 小さじ0.5、白こしょう少々、酒少々。 作り方： 下味をつける：手羽先と全ての香味野菜、調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で最低30分間漬け込む（時間がない場合はすぐに次の工程に進んでも可）。 炊飯器で蒸す：漬け込んだ手羽先を深めの皿に入れ、炊飯器の外釜に水1カップを入れ、スイッチを押す。 盛り付け：スイッチが切れたら5分蒸らして、皿に盛れば完成。塩辛くて美味しいです。