炊飯器版棺材板

台南の定番B級グルメをお家で再現！炊飯器で具材を温め、オーブントースターでパンをカリッと焼けば、外はサクサク、中はとろーりの懐かしい味わいが完璧に再現できます。 主な材料：厚切り食パン、鶏肉の角切り、エビ、玉ねぎ、マッシュルーム、牛乳（または生クリーム）、バター、水溶き片栗粉。 作り方概要： 具材を作る：内釜にバターを入れ、玉ねぎ、マッシュルーム、鶏肉の角切り、エビを炒める。牛乳を加えて煮立たせ、塩で味を調えた後、水溶き片栗粉でとろみをつけて濃厚なホワイトソースにする。外釜に水0.5カップを入れ、炊飯器で加熱して火を通す。 パンケースを作る：厚切り食パンの耳を切り落とす（または残す）。上部を切り込みを入れて蓋を作り、中のパン生地をくり抜く。パンケースの表面に少量のバターを塗り、オーブントースターで焼き色がつきカリッとするまで焼く。 盛り付け：炊飯器で作った濃厚ホワイトソースを、焼きあがったパンケースに注ぎ入れ、パンの蓋を乗せれば完成。