食事で悪玉コレステロールを下げるには？

参考のために、4つの主要な有益な食品カテゴリーをご紹介します。 ●全粒穀物・根菜類 オートミール、大麦、玄米、そば、キヌア、サツマイモなどを積極的に選びましょう。 避けるべきもの：白パン、甘いパン、精製された麺類、パイ生地パンなど、精製された炭水化物と脂質が多く含まれるお菓子。 ●タンパク質食品 枝豆、大豆、黒豆、豆腐、干し豆腐、無糖豆乳、納豆、テンペ、そして魚、皮を取り除いた鶏肉、ナッツ類を積極的に選びましょう。 避けるべきもの：脂身の多い肉、バラ肉、ソーセージ、ハム、ベーコン、揚げ肉。 ●野菜 ブロッコリー、オクラ、ゴボウ、きのこ類、キクラゲ、ワカメ、ニンジン、スナップエンドウ、キャベツ、玉ねぎなどを積極的に選びましょう。 避けるべきもの：揚げ野菜、とろみと塩分の多い野菜炒め、クリームでオーブン焼きした野菜。 ●果物 リンゴ、柑橘類、ベリー類、グアバ、パパイヤ、キウイ、ドラゴンフルーツ、柿、アボカドなどを積極的に選びましょう。 避けるべきもの：フルーツジュース、ドライフルーツの砂糖漬け、砂糖漬けのドライフルーツ、フルーツ缶詰。