再び「弾芽麺」へ、今回もファンになりました

また「弾芽麺」を食べに来ました。実は前回食べた後からずっとまた来たいと思っていたので、今回は全く迷わず、まっすぐ来ました。 麺が運ばれてきた時、また驚きました。お皿がすごく大きくて、麺も山盛りです。麺は太くて平べったく、手でちぎったような感じで、一本一本形が違っていて、掴むとずっしりとした重みを感じます。食べてみると本当にコシがあって、噛みごたえがあり、柔らかすぎず、噛めば噛むほど風味が豊かになります。上にかかっているのはとろみのある濃厚なスープで、中には卵、キャベツ、キクラゲ、ニンジン、そして細切れ肉が入っています。具材がたくさんで、しょっぱくて香ばしく、ご飯が進みます。家庭的で温かい感じもします。 他に、茹で野菜の小皿も頼みました。タレがかかっていて、ちょうど良い箸休めになり、麺と野菜を交互に食べると、とてもバランスが良いです。そして、自分でラー油を少し足したら、味がガラッと変わって、少し辛くてさらに香ばしくなり、最後まで飽きずに食べられました。 実は、二度目に見えた時の方が、一度目よりもさらに感動しました。なぜなら、自分がこの味を気に入ることをすでに知っていたからです。その感覚は、慣れ親しんだ心地よい場所に戻ってきたようなものです。食べ終わって、お腹いっぱいになり、とても満足して、気分も良くなりました。美味しいものは本当に人を元気にさせてくれると思います。また食べたくなったら、絶対にまた来ますし、周りの人も連れてきて試したいと思います。