メニューは3品のみ、小皿料理20元、キャベツと卵のチャーハン30元、豚スペアリブのスープは無料おかわり可

豚スペアリブのスープ 平本舗 住所：台北市萬華区和平西路三段174-3号 MRT：龍山寺駅出口1番 電話：0968 738 382 営業時間：11:00 – 20:00 龍山寺駅出口2番からまっすぐ歩いて横断歩道を渡ると、和平西路三段の賑やかな屋台街が見えます。この通りには美味しい屋台がたくさんあり、食べ歩きが楽しめます。ここに来たら、李家現烤黒猪肉香腸は必ず買います。以前、隣の陳記專業蚵仔麵線（美味しいけど高い）などを食べました。そうでなければ、艋舺夜市に行って何か食べ物を買ってから帰ります。 メニューはとてもシンプルで3品しかないので、選択に迷うことは全くありません。多くのテーブルでセットを注文して食べているのを見かけました。私もその場に溶け込み、それぞれ一つずつ注文して試してみました。注文する際は自分でトレイを取る必要があります。 チャーハンはとても香ばしく、粒がはっきりしていて少ししっとりしていますが、油が少し多いです。大きな鍋で炒めてから棚に置かれているので、強火でさっと炒めるチャーハンのように熱々ではありません。どちらかというと、馴染みのある家庭的なチャーハンに近いです。醤油の香りに加え、少し酢を加えて味を調えています。馴染みのある味で、とても古風な味わいです。 値上がりして100元になりました。熱々の豚スペアリブのスープが体に入ると、とても体が温まります。スープは舌が火傷するほど熱くてこそ、その美味しい魂が体現されるのです。一杯の量も少なくなく、大きな豚スペアリブが一切れと、煮込まれて口の中でとろける大根が数切れ入っています。おかわりもできます。 豚スペアリブのスープを食べたいなら、萬華に来るべきです。本店は和平西路にあり、支店は呉興街にあります。初めて来るなら、必ずセットを注文して二人で一緒に食べるべきです。小皿料理、キャベツのチャーハンは家庭的ですが、必食なのはやはりあの豚スペアリブのスープです。