🔥 竹東市場で宝探し！昔ながらの客家麺が美味しすぎて箸が止まらない！🤤

YouTubeチャンネル「波妞食境秀」の紹介を見て、光復節の連休を利用して竹東中央市場へ宝探しに！しかし、着くのが遅すぎたようで、李記米苔目も伝説の「顔より大きい」竹東西安餡餅も閉まっていた😭 食のレーダーが狂い、残念指数MAX！ せっかくなので、他に美味しそうな2軒に目標を切り替え、持ち帰って食べることに！👇 🥟 1軒目｜阿英湯包 食尚玩家（台湾の人気グルメ番組）で紹介されたので期待値はマックス！しかし、実際に食べてみると、個人的にはやはり竹北の「一籠鮮」の方が好き！湯包は魅力的な皮と餡を持っているが、全体の美味しさはやや劣る。最も気になったのは、魂の付け合わせである「ネギと生姜」が欠けていたこと！この一味が無いと、全体の風味が最後の関門で詰まってしまったように感じ、どうにもあと一歩足りない🥹 📌 一籠鮮の食レポはこちら：https://link.playio.co/ki60kib 🍜 2軒目｜麵麵俱到 「化学調味料不使用」を謳う良心的なお店で、私の好奇心をそそられた！客家麺と客家板條（米粉の平たい麺）の両方を食べたかったので、「客家板條＋麺」のダブルセットを注文。さらに、嫌いな揚げネギ（油蔥）を抜くようにお店に頼んだ！ つるつるとしたコシのある板條、タレを吸い込んだ麺。素朴ながらも昔ながらの味がしっかりしていて、食べるとさっぱりとして口当たりが良く、過度な味付けの負担感がなく、思わず一口ずつ食べ進めてしまう❤️ お気に入りの2軒には行けなかったが、意外にも違う風味の地元グルメを発見できた。次回は早起きして、食べられなかったリベンジを果たさねば！