全討！

여섯 번째 이야기 (사장 부부 중편) 앞선 이야기: 무적의 별! 사장님이 의문을 제기하는 순간! 나: 그런데 거울은 어떻게 닦아요? 사장님이 내 질문을 너무 직설적으로 받아들이자 웃음이 터졌다. 분명 내 질문은 그녀의 예상 밖이었다! 나: 예전에 다른 일 할 때 거울을 닦아봤는데, 깨끗하게 닦이지 않더라고요. 그렇게 말하자... 사장님이 화를 내거나, 나에게 시비를 걸거나, 혹은 나를 탓할 거라고 생각했다. 하지만 내가 너무 걱정했던 모양이다. 사장님은 화장실로 가서 휴지를 몇 장 뽑아 거울에 유리 세정제를 몇 번 뿌렸다. 그리고는 나를 보며 시범을 보이겠다는 눈빛을 보냈다. 약 15~20초 후... 손자국이나 얼룩 하나 없는 깨끗한 거울이 눈앞에 나타나 감탄을 자아냈다. 사장님은 만족스러운 표정을 지었다. 사장님: 이 정도면 깨끗하죠? 가까이 다가가 보니 정말 너무 깨끗했다. 사장님이 시범을 마친 후, 떠나기 전 쿨하게 한마디를 남겼다: 청소에 문제가 있다면, 언제든 나에게 물어보세요! 만약 내게 묻지 않고 일을 망치면! 내가 뭐라고 해도 날 탓하지 마세요! 나: 네! 알겠습니다. 우여곡절 끝에 드디어 화장실 청소를 마쳤다. 화장실에서 막 나왔을 때... 소루: 방금 당신이랑 사장님이 안에서... 그럼 사장님이랑은요? 두 분이서 화장실에서 그렇게 오래 있었는데...? 두 분이서 안에요? 소루가 의미심장한 눈빛으로 물었다...! 나: 그분들이 제가 청소를 제대로 못 했다고 생각해서요. 계속...

다섯 번째 이야기 (중편, 연재 중) 지난 이야기: 바닥 거품을 깨끗이 씻어냈습니다! 사장님께 답장을 하자마자, 시선이 사장님께 향했다. 사장님은 뭔가 말하고 싶은 듯 얼굴에 난처한 기색을 띠었지만, 이내 삼켰다. 사장: 청소 도구 싱크대는 정리할 필요 없니? 화장실 청소는 아무도 안 가르쳐주니? 사장님의 의문에 대해, 나는 더 이상 설명하지 않았다. 나: 방금 못 봤습니다! 사장: 지금이라도 알았으니 어서 해! 청소를 마친 후… 사장님이 나를 계산대로 불렀다. 사장: 왜 아까 싱크대를 청소하지 않았니? 사장님의 집요한 질문에… 나: 청소해야 하는 줄 몰랐습니다. 그리고 화장실 청소를 하기 전에, 샤오루이에게 어떻게 청소하는지 물어봤던 대화를 다시 한번 반복했다… 사장님은 듣고 나서 더 이상 꾸짖지 않았다. 사장: 알겠다! '그럴 만했네' 하는 표정을 지었다. 그러더니 의미심장한 미소를 지었다. 사장: 아까 화장실에서 물어봤을 때 왜 말 안 했니? 나: 첫날이라 다른 사람들에게 폐를 끼치고 싶지 않았어요! 그리고 이상한 사람으로 보이고 싶지도 않았고요. 말을 마치고 사장님께 고개를 끄덕여 인사한 뒤, 계속 일하러 갔다… (연재 예정: 하편 & 사장님 부부 상편) 시간은… 화장실 청소 중에. 사장님도 사장님과 비슷한 질문을 하셨다? 사장님: 너 화장실 청소 안 해봤니? 거울도 닦아야 해! 몰랐니? 집 화장실도 거울 닦니? 사장님의 연이은 질문을 듣고… 순간 당황했다. 그때 무슨 생각을 했는지 모르겠다. 아마도 '어린 양은 호랑이를 두려워하지 않는다'는 심정이었을 것이다. 첫날 출근이라는 마음으로, 무적 스타를 가지고 있었다. 계속…

제4권 (여학생 하편) 지난 이야기: 하지만 내 눈빛을 보더니… 경멸하는 기색이 더해졌다! 샤오루이가 혼자서 환경을 소개하기 시작했다! 샤오루이: 여기는 1층과 2층으로 된 스테이크 레스토랑이야! 사장님이 아까 일 내용을 소개해줬다고 했지만… 샤오루이: 사장님이 어디까지 설명했는지는 모르겠지만? 처음부터 끝까지 다시 설명해줄게! 근무 중: 행주 빨기 - 테이블 닦기 - 샐러드 바 준비 - 홍차 디스펜서 - 소스 채우기 - 식기 포장! 손님 입장 - 자리 안내 - 주문 받기 - 주문 접수 - 식전빵 굽기 - 파이 수프 굽기 샐러드 바에 음식이 부족하면! 안쪽에 준비하라고 알리고, 홀에서 채우기! 손님이 식사를 마치면, 테이블 정리. 이상 샤오루이 설명 끝… 샤오루이: 사장님한테 네가 오늘 첫 출근이라고 들었어! 나도 처음으로 사람을 데리고 일하는 건데, 문제 있으면 언제든 물어봐! 그러더니 작게 속삭였다. 내일부터는 다른 사람한테 물어보라고! (함정 파기 상편) 손님들이 흩어져 들어오기 시작했다! 시간은 21시가 넘어가고… 샤오루이: 오늘은 평일이라 주말만큼 바쁘지 않아! 먼저 화장실 청소하러 가. 나: 어…! 아직 화장실 청소하는 법은 안 배웠는데? 샤오루이: 화장실 청소도 못 해? 설마! 학교에서 화장실 청소 안 해봤어? 그 기준으로 닦으면 돼! 나는 화장실 문에 '청소 중'이라고 적힌 표지판을 걸고 청소를 시작했다. 청소 중에 누가 들어왔는데, 두 사람이 화장실에 들어왔다… 사장님과 사모님이었다! 사장님이 용변을 보신 후 불편해하는 표정이었다. 사장님: 화장실 청소 끝났어? 나: 쓰레기만 치우면 되고, 바닥에 거품만 헹구면 돼요…. 계속…

제 3권 (여학생 중편) 지난 이야기: 아마 그렇게 나쁘진 않을 거야! 나는 먼저 들어온 손님들부터 응대하기 시작했다. 정신없이 바쁠 때, 시야 한구석에서 익숙한 실루엣이 보였다... 그녀가 외쳤다: 어서 오세요! 목소리가 나는 방향을 돌아봤다! 어? 이… 이 사람, 방금 그 사람 아니야… 알고 보니 여학생도 여기 직원이었다. 사장님이 그녀에게 몇 가지 일을 시켰다. 잠시 후… 그녀가 나에게 다가왔다! 여학생: 안녕! 난 소라라고 해, 자기소개 해봐! 나: 소지 소라: 사장님이 일하는 환경을 소개해 주라고 하셨어! 주방 말고는 전부 홀 업무 범위야! 출근하면 제일 먼저 밖을 깨끗하게 쓸고, 테이블 닦고, 샐러드 바, 홍차 기계, 빵, 페이스트리 냉장고에서 꺼내 준비해둬…. 소라: 나 출근하자마자 봤는데 밖이 엄청 더러웠어. 소라가 내 코를 가리키며 말했다: 너 왜 바닥 안 쓸었어! 나: 방금 출근해서 사장님이 테이블 닦고 소스 채우라고 하셨어요. 밖을 쓸라고는 전혀 말씀 안 하셨어요. 그리고 저 다른 오픈 전 일들 다 끝냈어요! 이미 이 시간이에요. 소라가 내 말을 듣고, 반신반의하는 듯한 눈초리를 보냈다! 마치 내가 땡땡이치는 걸 딱 걸렸다고 생각하는 듯… 딱 마침 말이야! 소라: 테이블 닦고, 소스 채우는 거, 그렇게 오래 걸릴 일이야! 그녀가 그렇게 말하는데… 속은 안 좋았지만! 딱히 더 설명하진 않았다. 그녀가 말하는 태도를 보니, 이미 그렇게 생각하는 것 같았고, 더 말해봤자 소용없었다! 소라는 이 문제로 더 이상 나를 붙잡지 않았다… 하지만 나를 보는 눈빛! 계속...

두 번째 이야기 (여학생 상편) 지난 이야기: 정해진 자리! 홍차 머신을 조립하고 홍차와 생수를 따랐습니다. 시계를 보니 이미 18시가 넘었습니다... 띵동! 첫 번째 손님이 입장했습니다... 일하는 것이 처음은 아니지만, 업무 성격이 다른 손님을 만나면! 여전히 긴장됩니다! 주문표와 펜을 쥔 두 손이 식은땀에 젖어갔습니다... 사장님께서 제 긴장을 알아채시고, 종이와 펜을 건네받으시며 제게 작게 말씀하셨습니다: 제가 주문하는 것과 손님 응대하는 것을 보세요! 저는 혹시라도 세부 사항을 놓칠까 봐 고개를 끄덕이며 열심히 들었습니다! 음식이 준비되면... 주문서를 주방의 팬으로 재빨리 옮기고, 일렬로 걸린 고리에... 주문서를 꽂고, 주문 접수라고 외치면 됩니다! 돌아오는 길에 빵을 굽고, 크루통 수프를 굽습니다. 일사천리로 움직였습니다! 이렇게 첫 번째 단락을 완성했습니다... 잠시 기다린 후... 빵과 크루통 수프가 구워지면, 손님 테이블에 음식을 가져다주어야 비로소 절차가 완료됩니다. 이후의 서빙은 내부 직원이 음식을 다 내놓을 때까지 기다려야 합니다! 숨 돌릴 틈도 없이, 두 번째 손님이 입장했습니다. 사장님께서 가르쳐 주신 대로 손님을 맞이했습니다... 이번 손님은 여학생이었습니다. 저: 안녕하세요! 몇 분이신가요? 여학생: 한 명이요! 저는 식기, 주문표를 준비하러 가려 했습니다! 여학생이 곧장 주방으로 걸어갔습니다! 막을 새도 없이, 다음 손님이 입장했습니다... 곧 꾸중을 듣겠다고 생각했습니다... 양쪽을 신경 쓸 겨를도 없이, 주방에 다른 동료들이 있다고 생각했습니다! 아마 그렇게 심하진 않을 겁니다! 계속됩니다...

제1장 (서막) 주인공: 소지 (몰입감을 높이기 위해! 소지는 나로 칭하겠음!) 순전히 개인적인 감정 표출이니, 싫으면 뒤로 가기~! (혹시라도 내용이 겹치는 부분이 있다면, 순전히 허구임!) 이야기는… 그 해 2014/04/20, 봄바람이 살랑이던 때… 이리저리 우여곡절 끝에, 이전 직장을 떠나게 되었다. 오늘은 정말 좋은 날, 새 직장을 구했다. 입사 첫날, 새로운 시작을 맞이한다. 이 직장은 야시장의 스테이크 하우스다. 야시장에서 일하기 때문에, 시간은… 아침 9시부터 5시까지 일하는 직장인들과는 근무 시간이 완전히 다르다. 매일 16시에 가게 문 열기 전 준비, 새벽 1시까지 일하고 퇴근! 며칠 전 면접 때, 사장님과 출근 시간을 약속했다… 오늘은 17시에 정문으로 출근! 막상 도착하니… 가게 문이 아직 열리지 않았다! 잠시 기다리다가… 휴대폰을 들어 가게에 전화를 걸었다. 사장님이 전화를 받으시고, 내가 가게 앞에 도착한 것을 아셨다! 사장님이 지각 이유를 물으셨는데, 내가 일찍 도착했다는 것을 알게 되었다! 사장님이 가게 문을 반쯤 열고, 나를 가게 안으로 안내했다… 내가 묻기도 전에! 사장님이 먼저 말씀하셨다. 나를 손짓으로 부르시며, 뒷문으로 오라고 하셨다… 말씀하시길: 앞으로 출근할 때는, 무조건 뒷문으로 들어와! 가게 문은 준비가 완료되기 전까지, 미리 열지 않을 거야! 출근은 무조건 뒷문으로 들어오기! 사장님이 간단하게 홀 구역을 소개해주시고, 나에게 젖은 걸레를 주시며, 모든 테이블을 한번 닦으라고 하셨다…. 그리고 각 테이블의 소스를 채워 넣었다! 샐러드 바의 메뉴를 정해진 위치에 배치했다! 계속...