심야식당 ~ 스테이크 하우스 (수리)

제14권 (정직 하편) 전편 요약: 이때 나는 궁금해서... 샤오페이에게 물었다. 만약 혼자 일한다면! 가게 문 열고 준비하는 데까지 대략 얼마나 걸리는지? 샤오페이가 아주 진지하게 생각했다! 샤오페이: 20분. 오늘은 좀 느렸어요. 나: 말도 안 돼! 내가 진지하게 생각해봤는데... 나를 데리고 가지 않았다면 아마 더 빨랐을 거야! 나는 오늘 내가 꽤 빨랐다고 생각했는데... 생각보다 '사람 위에 사람 있고, 하늘 위에 하늘 있다'는 걸 깨달았어! 나 자신을 너무 과대평가했어! 샤오페이의 기록을 듣고 나니... 그녀의 20분은 가게 문 쓸기, 걸레 빨기, 테이블 닦기, 샐러드 바 음식 준비, 홍차 기계 준비, 빵, 페이스트리 꺼내 준비하는 것까지 포함이었어! 이때 나는 그녀를 목표로 삼기로 결심했어! 주문 받을 때, 내가 첫 테이블을 주문하는데... 아직 다 마치지도 못했는데... 샤오페이가 주문 접수, 접수, 접수... 라고 외치는 소리가 들렸어. 샤오페이는 이미 세 테이블의 주문을 마쳤고, 심지어 내 테이블의 빵...! 수프 페이스트리까지 다 구워져 있었어...! 이 속도는 정말 대단해! 내가 따라가지 못하는 느낌, 마치 발목을 잡는 것 같았어... 손님들이 계속 들어왔고... 샤오페이가 모두 능숙하게 처리했어! 바쁘게 일하다 보니 어느덧 21시가 넘었고... 샤오페이가 나를 보더니! 샤오페이: 너 먼저 화장실 청소하러 가. 화장실 청소할 줄 알아? 나: 네! 어제 한 번 했어요! 샤오페이: 너 몇 일째 왔니? 나: 오늘이 둘째 날이에요! 샤오페이가 믿을 수 없다는 듯 나를 보더니! 하지만 더 이상 말하지 않고, 내가 먼저 화장실 청소를 하도록 했어! 씻고... 계속...