볶음밥 레시피

이 기회에 마오안잉 계란 볶음밥 만드는 법을 알려드릴게요. 재료: 찬밥 2공기 (건조할수록 좋음) 계란 2개 양파 1/2컵, 다진 것 당근 1/2컵, 다진 것 (선택 사항) 햄 또는 소시지 1/2컵, 다진 것 파 2대, 송송 썬 것 간장 2큰술 굴소스 1큰술 (선택 사항) 백후추 약간 식용유 1큰술 (예: 땅콩기름 또는 카놀라유) 만드는 법: 계란을 풀어 소금 약간 넣고, 팬을 달궈 기름을 두르고 반쯤 익으면 덜어둡니다. 같은 팬에 기름을 조금 더 두르고 다진 양파, 당근, 햄을 볶아 향을 냅니다. 찬밥을 넣고 센 불에서 밥알이 흩어지고 골고루 익을 때까지 빠르게 볶습니다. 만들어둔 계란을 넣고 간장, 굴소스로 간을 한 뒤 빠르게 볶아줍니다. 송송 썬 파를 넣고 백후추를 뿌린 뒤 몇 번 더 볶으면 완성입니다. 이렇게 해서 의외로 '인기' 있는 마오안잉 계란 볶음밥이 완성되었습니다. 밥알이 살아있고 향긋한 냄새가 코를 찌르며, 한 입 먹으면 멈출 수 없을 거예요.