刷貼文 賺寶石

最近在做歷史的研讀，然後剛好在了解清代九品官 剛好在查的時候看到有關清代官員表～ 這張圖剛好簡解易懂

去學校的路上看到一隻貓～真可愛（每日一喵）

槓🐢一個月有了 今天終於不是藥水！

5000 經驗值

500廣告出現了1000寶石耶

一早的幸運XDD 祝福大家今天也能開到寶石喔。 今天真的太幸運了，又開到500寶石

上海菜飯是電鍋料理中的絕對經典！傳統上海菜飯是用砂鍋慢火煨煮，而改用電鍋製作不僅簡單免看火，還能完美解決青菜容易變黃、變爛的痛點。 ​🛒 準備食材（2~3人份） ​白米：2 杯（洗淨瀝乾） ​高湯或水：1.8 杯（青菜會出水，水少一點點） ​青江菜：1 把（約 250g，菜莖切丁、菜葉切絲分開） ​金華火腿/廣式臘腸：40g（切細丁提鮮） ​五花肉丁/培根：80g（切小丁提供油香） ​調味料：豬油/植物油 1大匙、米酒 1大匙、鹽 1/2茶匙、白胡椒粉 少許 ​🍳 製作步驟 ​爆香底料：熱鍋下豬油，先將五花肉與火腿丁煸出油脂與香氣，放入青江菜莖丁翻炒 30 秒，淋入米酒。 ​炒香白米：倒入白米、鹽與白胡椒粉，與鍋中食材拌勻，讓米粒勻稱裹上油脂。 ​入鍋蒸煮：將拌好的食材轉移至電鍋內鍋，倒入 1.8 杯高湯。外鍋加 1 杯水，按下開關。 ​餘溫悶菜葉（靈魂步驟）：開關跳起後立刻開蓋，將青江菜葉絲鋪在飯頂，迅速蓋上蓋子（不需按開關），利用餘溫悶 10~15 分鐘。 ​翻拌享用：開蓋用飯匙由下往上翻拌均勻，讓翠綠菜葉與鹹香米飯融為一體即可上桌！

​秋冬或需要滋補時的絕佳主食！麻油與老薑煸香後蒸煮糯米，糯米Q彈吸飽麻油香與雞肉鮮味，溫暖又滿足。 ​🛒 準備食材（2~3人份） ​長糯米：2 杯（洗淨，免浸泡或泡水 30 分鐘皆可） ​去骨雞腿肉：1 支（切塊） ​老薑：1 大塊（切薄片） ​黑麻油：2 大匙 ​米酒：0.5 杯 ​水：1.2 杯（糯米吸水量較少，米酒加水總液體量約為 1.7 杯） ​枸杞：1 大匙（泡軟備用） ​鹽/雞精粉：1/2 茶匙 ​🍳 製作步驟 ​爆香老薑（瓦斯爐）：起鍋倒入黑麻油，冷油下老薑片，小火慢煎至薑片邊緣微捲（煸香），加入雞肉塊炒至表面變白。 ​混合糯米：將洗淨瀝乾的長糯米倒入鍋中，與麻油雞肉稍微翻炒均勻，讓米粒吸附麻油。 ​移入內鍋： ​將炒好的食材轉移至電鍋內鍋。 ​倒入米酒、水、鹽與枸杞。 ​電鍋蒸煮：外鍋加 1.2 杯水，按下開關。 ​悶蒸：開關跳起後務必悶 20 分鐘使糯米心熟透Q彈，開蓋翻拌即可享用。

濃郁的黃薑香氣與椰奶微甜結合，軟嫩的雞腿肉油脂滲入米飯，在家也能輕鬆做出充滿南洋風情的精緻主食。 ​🛒 準備食材（2人份） ​白米：2 杯 ​去骨薑黃/蒜香醃雞腿肉：1 大塊（去骨雞腿排） ​椰漿/椰奶：3 大匙 ​水：加入椰漿後，總液體量補滿至 2 杯 ​薑黃粉：1 茶匙 ​蒜末/紅蔥頭末：各 1 茶匙 ​香茅：1 根（拍扁切段，選配） ​雞肉醃料：醬油 1 大匙、米酒 1 大匙、蒜粉與鹽 少許 ​🍳 製作步驟 ​醃製雞肉：雞腿排表面劃幾刀，用雞肉醃料抓勻醃製 15 分鐘。 ​調製米水： ​內鍋放入洗淨的白米，加入薑黃粉、蒜末、紅蔥頭末。 ​倒入 3 大匙椰漿，再加水補足至 2 杯的水量，攪拌均勻使薑黃顏色散開。 ​擺放蒸煮： ​將醃好的雞腿排皮朝上放在米飯頂端，放上香茅段。 ​外鍋加 1.2 杯水，按下開關。 ​切塊享用：跳起後悶 15 分鐘。取出雞腿排切塊，米飯翻拌均勻盛碗，再鋪上雞肉即可。

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