【在地飄香數十載！高雄楠梓「右昌肉圓」軟Q透亮清蒸肉圓與料滿四神湯超銷魂 🥟?

​來到高雄楠梓右昌元帥廟周邊覓食，老饕的口袋名單絕對少不了這家傳承多年的老字號——「右昌肉圓」！不同於中北部常見的低溫油炸肉圓，南部正宗的「清蒸肉圓」以清爽不膩口的獨特魅力征服無數挑剔味蕾，更是許多在地人從小吃到大的經典銅板台味！ ​來到這裡，每桌必點的靈魂王牌首推「清蒸肉圓」！店家遵循古法以純米漿蒸製，炊蒸至晶瑩透亮的外皮軟糯中帶著恰到好處的米香微Q度，入口滑順不糊爛；咬開薄透米皮，裡頭包裹著扎實飽滿的豬肉內餡，肉質鮮嫩多汁、調味恰到好處，絲毫不見油膩感。起鍋後淋上特製鹹甜米醬，再依個人喜好舀上一大匙蒜泥與辣椒醬，蒜香辛香在舌尖炸開，一口一顆滑溜順口，一個人點上三、四顆才算過癮！ ​吃完乾肉圓，絕不能錯過老饕認證的經典配湯——「四神湯」！慢火熬煮的乳白色湯頭溫潤甘醇、帶有淡淡當歸藥膳香，裡頭的小腸處理得極為乾淨脆嫩，配上煮至鬆軟的薏仁，整碗料多實在超暖胃；若是喜愛清湯，以大骨清甜為底、灑滿芹菜末與胡椒粉的「貢丸湯」與「魚丸湯」同樣彈牙鮮美，完美平衡肉圓的濃郁醬香！