蘋果洋蔥涼拌

蘋果洋蔥涼拌 【材料】 脆甜蘋果 1顆 紫洋蔥 半顆 香菜 1小把 熟白芝麻 1大匙 【調味料】 香醋 1大匙 醬油 1/2大匙 香油 1/2大匙 白糖 1/2大匙 鹽 少許 【做法】 蘋果洗淨後帶皮切成細條，紫洋蔥切細絲，香菜切成小段備用。 將蘋果條和洋蔥絲放入淡鹽水中浸泡約5分鐘，再撈起瀝乾水分。這個步驟可以降低洋蔥的辛辣味，也能幫助蘋果保持爽脆口感。 取一個大碗，放入蘋果、紫洋蔥和香菜，加入香醋、醬油、香油、白糖和少許鹽。 將所有食材輕輕拌勻，讓調味均勻包覆，再撒上熟白芝麻即可盛盤。