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享鹵現撈 麻辣滷味 位在高雄鳳山，老闆娘嚴選新鮮食材並親自處理，這裡採用一鍋滷製作方式，會依照不同食材特性依序入鍋，滷製時間約2至3小時，標榜不添加人工香料與防腐劑，目前供應五香滷味與麻辣滷味。不帶辣的五香滷味選用30多種辛香料的中藥材滷包，呈現食材原始風味；麻辣口味提供麻辣拌與現撈，使用特製醬料調味，味道甜中帶鹹辣。花椒麻勁明顯，辣度濃厚但不嗆，風味呈現先甜、後麻、再出辣感的順序，非常涮嘴！熱門品項包含虎皮雞爪、豬腳、鴨舌與鴨翅，肉質入味且帶有嚼勁；想要吃肉的人可以選擇帶骨腩排或豬菊花肉。蔬菜類選項豐富，蓮藕、馬鈴薯、菜心與豆皮吸附滷汁。另外也有口水雞，手撕肉質細嫩，搭配洋蔥、辛香料與紅油增加風味。如果外縣市需要訂購，店家提供真空包裝宅配，可以詢問看看～