電鍋清蒸高麗菜佐蒜香菇菇

預備食材（1-2人份） ​主料：高麗菜 1/4 顆、鴻喜菇（或香菇/金針菇）1 包 ​調味料：蒜頭 3-4 瓣（切碎）、醬油 1 大匙、蠔油 1 茶匙、香油/橄欖油 1 茶匙、黑胡椒 少許 ​作法步驟 1.​處理食材：高麗菜洗淨切大塊，鋪在深盤底部；鴻喜菇去根部撕開，鋪在高麗菜上。 2.​調配醬汁：將蒜末、醬油、蠔油、香油與少許黑胡椒混合均勻，淋在菇類與高麗菜上。 3.​電鍋蒸煮：外鍋加 1/2 杯水（約蒸 10-12 分鐘），放入蒸架與菜盤，按下開關。 4.​起鍋享用：開關跳起後稍等 2 分鐘，開蓋用筷子稍加拌勻即可上桌。 ​美味小撇步 ​若手邊有枸杞或薑絲，也可以加入一起蒸，整體風味會更有層次！ ​蒸出來的蔬菜精華湯汁非常甜，拿來拌飯或泡飯都很合適。 這道電鍋清蒸高麗菜佐蒜香菇菇，完全不需要顧火，切好食材通通放入電鍋，15分鐘自動出鍋，清甜又無油煙！