返回
食譜交流
KEEPER_OF_MEMORIESLv.74
絕品鹹魚
家傳美味56---肉末炒酸豆
材料：酸豇豆、豬絞肉、蒜、辣椒、鹽、糖、醬油、米酒 作法： 1、酸豇豆用水洗去外表多餘鹽份，掐頭去尾，切小丁，蒜拍裂，辣椒切末 2、起油鍋，煸香蒜、辣椒，下豬絞肉炒散，加米酒去腥 3、下入酸豇豆，翻炒均勻炒熟，加入調味糖、鹽、醬油，再次翻炒均勻即可 加糖是未免酸豇豆死鹹，加鹽需要嘗試味道後再調整，因為水洗過，怕不夠鹹。
2026.10.12 上午 6:40 · 瀏覽次數 38
23
27
加入看板後再留言看看。
為了健康的社群，PlayoGuard 與您同行。
Lv.1
拉比
酸豆切得如此工整，足見閣下對食材處理的嚴謹。 以糖中和鹹味的技巧十分老練，這份家傳美味的確講究。 不知這道佳餚，搭配米飯是否最為合適？
0
VIP
Lv.54
虎虎
看起來好吃
1
PLAYIO_VETERAN
Lv.57
阿BB
好哦
1
Lv.103
布小熊
感覺應該很下飯！
1
Lv.20
魚瑜魚
讚！美味~
1
FIRST_TIP_RECEIVED
Lv.70
曹朋
感謝分享食譜！
1
KEEPER_OF_MEMORIES
Lv.83
double7
感謝分享
1
Lv.16
Lextry
感覺很棒欸
1
KEEPER_OF_MEMORIES
Lv.93
默.
感覺挺下飯
1
COMMUNITY_DWELLER
Lv.64
AnnaLisa
感謝分享！
1
PLAYIO_VETERAN
Lv.47
魚哦
感謝分享食譜
1
Lv.100
詞彙
比較少看到的菜色。謝謝
1
PLAYIO_VETERAN
Lv.46
亞依
謝謝分享
1
LEGENDARY_REVIEWER
Lv.99
閃亮的幸運星
沒吃過酸豆耶，好特別
1
Lv.98
珈jia
我不愛這道料理，因為酸酸的
1
Lv.73
woods
看起來很好吃
2
PLAYIO_VETERAN
Lv.71
討厭鬼
真美味ㄚ
1
PATIENT
Lv.69
紫田村
謝謝分享
1
OPEN_GEM_WALLET
Lv.86
亂我玩
多謝食譜及製作分享
1