맛집 탐험대

먹방의 기록을 남기려고 시작한 블린입니다 취생활로 소소하게 시작 했지만 협찬도 받아 보고 하니 점점 욕심이 난다요 ㅋㅋㅋ🤣 플레이오 게임 시간이 줄어 들고 있어요 ㅠㅠ 댓글도 써야 하고 답방도 가야하고 신경 쓸게 너무 많네욤 이제는 사진하나 찍는것도 너무 부담가요 구경들 오셔용 ㅋ.ㅋ

​구수하고 칼칼해 술안주나 해장용으로 좋은 된장술밥 기본 레시피입니다. ​재료 ​기본 재료: 밥, 차돌박이(또는 우삼겹/돼지고기/바지락), 두부, 애호박, 양파, 대파, 청양고추, 팽이버섯 약간 ​양념 재료: 물(또는 멸치 육수) 500ml, 된장 2큰술, 고추장 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술 ​조리 순서 ​재료 손질: 두부, 애호박, 양파는 깍둑썰기하고 대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다. ​고기 볶기: 뚝배기나 냄비에 차돌박이를 먼저 넣고 중불에서 기름이 나올 때까지 볶아줍니다. ​육수 및 양념 넣기: 고기 기름이 나오면 물(또는 육수) 500ml를 붓고 된장 2큰술, 고추장 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 잘 풀어줍니다. ​채소 끓이기: 국물이 끓어오르면 양파, 애호박, 두부를 넣고 재료가 익을 때까지 한소끔 끓입니다. ​밥 넣고 조리기: 밥 1공기를 넣고 국물이 밥알에 자작하게 배어들 때까지 약불에서 2~3분간 뭉근하게 저어가며 끓여줍니다

특유의 고소한 맛과 가성비, 특유의 레트로한 분위기 덕분에 언제나 사랑받는 외식 및 집밥 메뉴입니다. 맛있게 굽는 꿀팁 ​센 불에 빠르게 구우기: 냉동 상태에서 너무 약한 불로 오래 구우면 육즙과 수분이 빠져나와 퍽퍽해집니다. 달군 불판에 올려 빠르게 구워내는 것이 핵심입니다. ​순후추 뿌리기: 냉동 과정에서 생길 수 있는 잡내를 잡고 풍미를 끌어올리기 위해 굽는 도중 순후추를 살짝 뿌려주면 집에서도 식당 맛을 낼 수 있습니다. ​해동 피하기: 냉동삼겹살은 해동하는 과정에서 육즙 손실(드립 현상)이 심해지므로 해동하지 않고 냉동 상태 그대로 불판에 올리는 것이 좋습니다. ​추천 조합 & 반찬 ​파절이 & 미나리: 알싸한 파절이나 삼겹살 기름에 함께 구운 미나리는 느끼함을 깔끔하게 잡아줍니다. ​구운 김치와 콩나물: 불판 아래쪽에 신김치와 콩나물무침을 올려 기름을 먹여가며 구우면 최상의 합을 자랑합니다. ​김치볶음밥: 고기를 다 먹은 후 남은 고기와 찌꺼기기름 김치, 김가루로볶아마무리

반찬가게에서 서비스로 주신 오이냉국 서비스인데 메인같은ㅋㅋㅋ 무려 사과까지 들어있어요!! 가끔은 밥이나 면같은 탄수화물 없이도 이런거 한사발 때리고 싶은 때가 있고 해장으로도 엄청난 녀석이죠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

저희동네인데 매번 국물까지 원샷하고옵니다. 주말엔 웨이팅 있어서 평일에 가려고 노력중인 맛집이예요

초밥 종류가 진짜 많은 뷔페!! 초밥뿐만 아니라 다른 요리들도 많고 2만원대로 디저트까지 해결할 수 있으니 가끔은 뷔페가 더 가성비가 좋게 느껴지기도 해용ㅋㅋㅋ

이 매장에서 가장 좋아하는 메뉴 두 가지!! 여기서 다른 메뉴 맛있는거 있으면 알려주세요ㅎㅎ 피자, 에이드 제외요ㅋㅋㅋ

고기면 고기 사이드면 사이드 정말 너무 맛있어욤 ㅠㅠ 사진 보니 또 가고 싶어용 가게 이름 올려도ㅠ되나욤?😘

주말에 지인이 캠핑에 초대해서 놀러갔는데 옴춍 맛있는 삼겹살을 흡입하고 왔지 뭡니까🤩 두툼하니 진짜 맛있었어요, 후식으론 열라면에 순두부 퐁당 넣어서 마무리!! 또 먹고싶당 ㅋ,ㅋ

서울삼겹살 요즘 너무 푹빠진 매장ㅠㅜ 솥뚜껑삼겹에 무한리필 셀프김치전 진짜 무한으로 들어가는 솥뚜껑 삼겹살은 대체 누가 먹기 시작해서 전파했을까 노벨평화상을 드려야됨