オレンジ梅蒸しポーク（炊飯器簡単バージョン）

フルーツの爽やかな香りと柔らかい豚肉が組み合わさったこの料理は、甘酸っぱい味がとてもさっぱりしていて、フレンチや香港料理店のようなレベルの仕上がりになります。 材料: 豚スペアリブ（またはバックリブ）半斤 蜜漬け梅（または干し梅）3〜4個、オレンジ半個（絞って果汁に） 生姜のスライス、ネギのぶつ切り 少々 調味料: 醤油 大さじ1、酒 小さじ1、片栗粉 小さじ1、氷砂糖 少々 簡単な作り方: 漬け込み：スペアリブを洗い水気を切ったら、醤油、酒、片栗粉を加えてよく揉み込み、15分ほど漬け込みます。 盛り付け：深めの皿にスペアリブを入れ、梅、生姜のスライス、ネギを加え、新鮮なオレンジ果汁と少量の氷砂糖をかけます。 蒸し調理：炊飯器の外釜に水1.2カップを入れ、スイッチを押します。炊きあがったら5分ほど蒸らし、スペアリブが完全に柔らかくなり味が染み込めば完成です。