かにみそ豆腐蒸し（炊飯器で簡単バージョン）

この料理は、黄金色に輝き食欲をそそり、口当たりはなめらかです。高級レストランのようですが、炊飯器を使えば実はとても簡単です。 材料: 絹ごし豆腐 1パック（厚切りにする） 塩漬け卵黄 2個（事前に蒸すか焼いてからスプーンで潰す） エビまたはカニカマ 50g（みじん切り） ニンニクのみじん切り、ネギのみじん切り 少々 調味料：スープまたは水 半カップ、酒 小さじ1、水溶き片栗粉（とろみ付け用）、塩・白こしょう 少々。 簡単な作り方： 潰した塩漬け卵黄、ニンニクのみじん切り、エビのみじん切り、スープ、調味料をボウルで混ぜ合わせます。 切った絹ごし豆腐を深めの皿の底に敷き、混ぜ合わせた塩漬け卵黄ソースを豆腐の上に均一にかけます。 炊飯器の外釜に水 0.8カップを入れ、スイッチを押します。 炊きあがったら軽く混ぜ合わせ、ネギのみじん切りを散らせば完成です。ご飯がすすむ美味しさです。