椎茸と漬物肉そぼろ（炊飯器簡単版）

材料準備： 豚ひき肉 300g（脂身：赤身比率 約3:7） 瓶詰めの漬物（瓜） 半罐（瓜を細かく刻み、汁は取っておく） 椎茸 2〜3個（戻して細切り） ニンニクみじん切り、ネギみじん切り 適量 調味料： 醤油 小さじ1 白こしょう 少々 漬物の汁 大さじ2〜3 作り方： 豚ひき肉、刻んだ漬物、椎茸の細切り、全ての調味料を深いボウルに入れ、箸または手で一方向に混ぜ、粘り気が出るまでよく混ぜる。 肉のそぼろをボウルにしっかりと押し込み、漬物の汁を注ぐ。 炊飯器の外釜に水1.2カップを入れ、蒸し器をセットし、スイッチを入れる。 スイッチが上がったら10分蒸らし、ネギのみじん切りを散らして完成。