タイ風エビペースト蒸しキャベツ（炊飯器で簡単バージョン）

タイ風エビペーストは独特の塩味と香ばしさがあり、キャベツを蒸すことで野菜本来の甘みを引き出せます。エビペーストの旨味をたっぷり吸い込むと、味わい豊かになります。 主な材料：キャベツ半個（洗い、スライスまたは手でちぎって塊にする）、ニンニクのみじん切り少々。 調味料： タイ風エビペースト（Shrimp Paste）：大さじ1 ナンプラー：小さじ半 砂糖：小さじ半 水：大さじ2 作り方の手順： ソースを混ぜる：タイ風エビペースト、ナンプラー、砂糖、水を小ボウルに入れ、よく混ぜ合わせます（エビペーストは濃厚なので、溶かすのがおすすめです）。 盛り付け：キャベツを深めの皿に入れ、混ぜ合わせたエビペーストソースを野菜の上にかけて、ニンニクのみじん切りを散らします。 炊飯器で蒸す：炊飯器の外釜に水0.8カップを入れ、スイッチを押します。 混ぜる：蒸し終わったら、野菜と底にあるソースをよく混ぜ合わせてから器に盛り付けます。