タイ風バジルとピータン、豚ひき肉の蒸し物（炊飯器簡単バージョン）

ピータン独特の食感と豚ひき肉を組み合わせ、タイ風の甘酸っぱいソースをかけて蒸した料理。層が豊かでご飯が進みます。 主な材料：豚ひき肉 200g、ピータン 2個（角切り）、ニンニクのみじん切り、たっぷりのタイバジル。 調味料： ナンプラー：大さじ1 オイスターソース：大さじ1 砂糖：小さじ半 レモン汁：大さじ1 みじん切り唐辛子：適量 作り方： 混ぜる：豚ひき肉とピータン、ニンニクのみじん切り、唐辛子のみじん切り、レモン汁以外の調味料をよく混ぜ合わせ、深めの皿に広げます。 炊飯器で蒸す：炊飯器の外釜に水1.2カップを入れ、スイッチを入れてひき肉に火を通します。 仕上げ：蒸しあがったら、熱いうちにたっぷりのタイバジルとレモン汁を加えて、余熱で香りをなじませます。