鰻丼（うな丼）

鰻丼は、焼いた鰻の蒲焼きを熱々のご飯の上にのせた伝統的な日本料理です。鰻は独特の調理法により、ふっくらジューシーな肉質になり、甘辛い蒲焼のタレと相まって、一口食べたら止まらなくなる美味しさです。 日本人は鰻を食べると体力がつくと信じられており、多くの人が真夏の時期に選びます。鰻丼は名古屋旅行の際にも必食の料理です。