#アカメガシワの種

#アカメガシワの種（果実）の主な効能と用途 食用と添え物：熟した果実はそのまま食べると酸っぱくて渋い味ですが、民間では収穫後に漬け込んで食べることもあります。その風味は醤油漬けのプーサイに似ており、美味しいご飯のお供になります。 醸造と製油：果実は自家製ワインの醸造に使用でき、種子自体の油分含有量は非常に高く（30%～54%）、油源として利用できます。 民間療法（蜜漬けアカメガシワの実）：伝統的に、アカメガシワの果実を氷砂糖と一緒に弱火でゆっくり煮詰めて「蜜漬けアカメガシワの実」を作ったり、お茶として煮出して飲みます。民間では適量摂取することで、体を温め、冷え性の体質を改善し、関節や骨（筋骨保護）の健康に効果があるとされています。