[食記] PRESERVE 宏匯廣場店

[食記] PRESERVE 宏匯廣場店：家族の集まりに最適な美味しいリゾットとシャクシュカ、サービスの細部に少し残念な点も レストラン情報 レストラン名： PRESERVE 場所： 宏匯広場 1階 利用シーン： 家族の集まり（3家族） 利用体験と料理の紹介 今回の家族の集まりでは、宏匯広場1階にあるPRESERVEを選びました。レストラン内部はかなり広々としており、急に決めたにも関わらず、現場の席も十分あり、すぐに席に案内されました。 【料理の評価：驚くほど美味しい】 今回注文したメインとデザートはどれも非常にレベルが高く、大満足でした： トリュフとキノコのリゾット： 評価： ⭐⭐⭐⭐⭐ (5つ星推薦) リゾットは口当たりが非常にクリーミーで滑らか、お米の炊き加減も完璧で、噛み応えが残っています。最も驚いたのは、噛むたびにキノコとトリュフの濃厚な香りがはっきりと感じられ、心地よい甘みが全体的な風味に深みを与えており、その日の人気メニューでした。 シャクシュカ（北非蛋）： 評価： ⭐⭐⭐⭐ 定番のシャクシュカはソースが濃厚で、卵とトマトソースが完璧に融合しています。お店は親切にもパンを2枚添えてくれて、ソースにつけて一緒に食べるととても美味しく、量も十分で、これだけでも満足感があります。 ミルクスコーン＆アップルパイ： 評価： 試す価値あり 注文後、手前のパンコーナーで、その場で食べたい品物を選ぶことができます。例えば、ミルクスコーンやアップルパイなど。