마늘 새우찜 (간단 전기밥솥 버전)

고급스러운 포인트: 손님 대접하기 좋은 클래식 요리, 빨강과 초록의 조화, 코를 찌르는 향, 훌륭한 시각적 효과. 재료 준비: 신선한 새우 (흰다리새우 또는 호랑이새우 모두 가능), 등 쪽을 갈라 내장 제거. 당면 또는 널찍한 쌀국수 (접시 바닥에 깔아 육즙 흡수). 마늘 (다져서 다진 마늘), 파 송송 썬 것, 다진 홍고추. 양념: 간장, 설탕 약간, 참기름, 뜨거운 기름. 간단한 조리법: 당면을 먼저 불려 접시 바닥에 깔고, 반으로 가른 새우를 당면 위에 올립니다. 팬을 달궈 마늘의 절반을 볶아 향을 내고 (또는 찬 기름에 약불로 천천히 볶아 황금빛 마늘 후레이크 만들기), 나머지 생마늘 다진 것과 섞어 간장, 설탕을 약간 넣고 비빕니다. 만든 마늘 소스를 각 새우 위에 골고루 덮어줍니다. 전기밥솥 외부 조리 용기에 물 1컵을 넣고 스위치를 누릅니다. 김이 오르면 파와 고추를 뿌리고 뜨거운 기름을 살짝 둘러 향을 내면 완성입니다.