태국식 레몬 찜 농어 (간단 전기밥솥 버전)

태국 음식점에서 인기 있는 메뉴로, 전기밥솥의 찜 기능을 활용하여 새콤달콤한 소스가 부드러운 생선살에 완벽하게 스며들게 합니다. 상큼하면서도 입맛을 돋우는 요리입니다. 준비 재료: 농어 필렛 (또는 다금바리, 틸라피아 필렛): 1 조각 마늘: 3-4 쪽 (다진 것) 홍고추: 1-2 개 (다진 것, 매운맛은 조절 가능) 고수: 1 단 (다진 것) 레몬: 1 개 (즙을 짜서 준비) 양념 재료: 피시 소스: 1.5 큰술 설탕: 1 큰술 (황설탕 또는 백설탕 모두 가능, 새콤달콤한 맛의 핵심) 물: 1 큰술 조리 과정: 생선 필렛을 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 깊은 접시에 담습니다. 큰 볼에 레몬즙, 피시 소스, 설탕, 물, 다진 마늘, 다진 고추를 넣고 골고루 섞어 태국식 소스를 만듭니다. 만든 소스를 생선 필렛 위에 골고루 뿌립니다. 전기밥솥 외부 물통에 물 1컵을 붓고 작동시킵니다. 작동이 끝나면 5분간 뜸을 들인 후, 상에 내기 전에 다진 고수를 듬뿍 뿌려주면 완성입니다.