全民知識王

49歲藝人陳建州日前突發急性心肌梗塞，他在觀看球賽期間察覺身體不適，緊急送醫並接受手術，目前正在休養中。很多人以為心肌梗塞發作時，人都會痛到捂著胸口、冷汗直流、接著痛苦倒地，但實際上未必都像影劇裡演的那樣，因為心肌梗塞的表現可能非常多樣。究竟心肌梗塞有哪些前兆？胸口突然不舒服時，到底應該先坐著休息觀察，還是必須立即送醫？ 睿鳴堂中醫診所中醫師周宗翰表示，從中醫觀點來看，心臟與人體的氣血運行有著密切關係。然而，急性心肌梗塞最危險的地方，正是症狀往往不如大家想像中那麼典型。有些人發作時確實感覺明顯胸痛，但也有不少人出現的是胸悶、呼吸喘、冒冷汗，甚至出現噁心、頭暈或突然全身無力。因此，絕對不能單純依靠「痛不痛」來判斷是不是心臟出了問題。 周宗翰中醫師指出，胸口出現壓迫感、緊縮感、沉重感或悶痛感，是最需要提高警覺的心臟求救訊號。如果胸部的不適感持續數分鐘以上，坐下休息後沒有明顯改善，甚至反覆發作，千萬不要單純認為只是胃不舒服、肌肉痠痛或最近工作太累。

大約2000年，德國柏林動物園發生了一件怪事—— 一隻來路不明的黑貓Muschi（德語裡對貓咪的一種俗稱／暱稱），自己跑進了亞洲黑熊Mäuschen的活動區。 本來以為會出事，結果熊的反應似乎是： 「哦，貓。那就住吧。」🤣 從此Muschi真的住了下來，而且一住就是將近10年！ 兩隻會一起休息、分享睡覺的地方。 到了餵食時間，Muschi甚至會大剌剌坐在Mäuschen旁邊，直接吃熊得到的好料。 還曾被記錄到Muschi蜷縮在Mäuschen巨大的熊掌之間睡覺。🐈‍⬛💤🐻 後來熊舍整修，兩隻一度被迫分開，Muschi卻一直守在Mäuschen所在設施外不肯離開，最後園方乾脆讓牠進去找朋友。 2010年，年老的Mäuschen去世。 Muschi沒有搬家，依然繼續住在兩隻共同生活過的熊區。 更神奇的是，2018年動物園回顧這段友情時，Muschi居然還住在那裡，而且過得很好🤣 一隻流浪貓誤闖熊區，最後直接把熊舍住成自己家了🐈‍⬛🏠🐻

用眼睛吞東西：青蛙吞食物時會用力閉眼，靠眼球下壓的動作幫忙把食物推進肚子裡。 洗胃奇觀：青蛙有時候會誤食有毒的東西，牠們可以直接把整個胃「吐」出來，用前腳洗乾淨再吞回去。 關閉耳朵：綠臭蛙如果覺得外面的世界太吵，可以自己「關閉」耳朵，選擇性聽不想聽的聲音。

害怕孤獨：羊駝膽小且習慣群居，如果長期單獨生活會抑鬱寡歡，甚至可能因為孤獨而死亡。 吐口水的祕密：牠們生氣或防衛時會吐口水，這其實是帶有未消化食物的反芻胃液混合物，射程可達10公尺。 素食主義：羊駝是嚴格的素食者，平常只吃草，碳足跡相對較低。 智商相當幼童：羊駝的智商大約相當於人類的3到4歲，與主人熟識後會變得很黏人。 珍貴軟黃金：羊駝的毛料纖維細緻且不分泌羊脂，保暖力極佳，在市場上有「軟黃金」的美稱。

美國田納西州的大象保護區裡，亞洲象Tarra交了一個體型差超大的朋友——流浪狗Bella。 兩個傢伙每天一起散步、吃飯、玩耍，甚至睡在一起，這段友情持續了約8年。 有一次Bella意外傷到脊椎，一度癱瘓，只能住進辦公室治療三週。 保護區明明有約2700英畝可以活動，Tarra卻哪裡都不想去，天天守在辦公室外的柵欄旁等她。 工作人員最後只好把Bella抱出來讓她們見面。 Bella一看到Tarra就開始搖尾巴，之後工作人員乾脆每天安排兩個朋友見面🥹 幸好Bella後來重新學會走路，兩隻又恢復了形影不離的生活。 直到2011年，Bella疑似遭郊狼攻擊死亡。 奇怪的是，工作人員在象舍附近找到Bella時，現場沒有搏鬥痕跡；以她的傷勢，也不可能自己走回來。 接著，他們在Tarra的象鼻下發現了血跡。 保護區因此判斷，很可能是Tarra找到Bella後，把她帶回了象舍附近。 至於Tarra為什麼這麼做，沒有人知道。 在這之後工作人員觀察到Tarra一度變得安靜、低落，甚至曾在夜裡獨自走到Bella的墓地。 此後Tarra沒有再找另一隻狗成為這樣的伙伴，而是更常和大象朋友們待在一起。

「粉腸」：煙燻肉凍 vs. 川燙黑白切 南部（紅粉腸）：南部的粉腸是「加工肉品」。它是將豬瘦肉塊混入地瓜粉、紅麴與香料後灌入腸衣，煮熟後切片呈現粉紅色、果凍般的Q彈口感，吃時沾醬油膏與薑絲。 北部（白粉腸）：北部的粉腸則是「純黑白切」。它是豬的十二指腸（小腸的一段），清洗乾淨後直接川燙，剪成小段直接吃。口感帶有嚼勁，裡面有粉粉的獨特內臟質地。

聊到四神湯了決定來發個文😆 身為客家家庭長大的孩子，我從小喝的四神湯就是甜湯，長大後才知道——什麼原來還有鹹的？ 然後也才知道很多人不知道四神湯有甜的😆 四神湯原本是一種藥膳，現在常見材料包括淮山、茯苓、芡實、蓮子、薏仁等，不同地區與家庭的配方也不完全相同。 大家比較熟悉的臺灣版本，通常會加入豬腸、豬肚或排骨，煮成鹹湯。 但在桃竹等地的部分客家家庭，流傳著加冰糖煮成甜湯的吃法，有些完全不加肉，像薏仁蓮子甜湯；也有加入豬腳、豬尾等肉類後照樣加糖的版本（但後者我有點不能接受🤣 甚至還有家庭先煮成不甜不鹹，吃的時候再自己決定加糖還是加鹽。 不過甜四神並不是所有客家人都喝，家庭差異也很大。 我個人的話倒是不會特別愛吃甜食，但因為從小就這樣吃，甜四神湯對我來說就像綠豆湯、紅豆湯一樣屬於口感清爽順口的甜品點心😁

​「子宮肌瘤不能吃豆類」的說法主要源自大豆含有「大豆異黃酮」 然而，植物雌激素的活性非常微弱，僅有人體雌激素的千分之一到萬分之一，當體內雌激素過高時，天然大豆異黃酮反而會競爭受體，起到平衡體內荷爾蒙的雙向調節作用。 ​天然豆製品（放心適量食用）： 無糖豆漿、豆腐、豆干、毛豆、黑豆等天然原型或少加工食物，每天飲用約 300 ml 的豆漿，或吃半盒豆腐，都能安全補充優質蛋白質與膳食纖維。 ​高濃縮保健品（建議避開）： 市售的高劑量「大豆異黃酮萃取膠囊或錠劑」，因劑量遠高於日常食物，對肌瘤的影響尚不確定，建議先諮詢婦產科醫師。 ​真正需要留意的飲食地雷 ​比起天然豆製品，以下飲食習慣更容易促進發炎或干擾荷爾蒙代謝： 1.​高脂肪與高熱量食物： 過多的體脂肪會自行轉化並分泌額外的雌激素，刺激肌瘤生長。 2.​過量的紅肉與加工肉品： 培根、香腸及高油脂紅肉容易誘發體內發炎反應。 3.​過量飲酒： 酒精會增加肝臟負擔，減緩肝臟代謝體內多餘雌激素的速度。 4.​動物性荷爾蒙補品： 如蜂王乳、胎盤素等，其荷爾蒙活性較強，不建議長期大量服用 “醫生說你不能吃豆製品，請他去更新一下腦袋”

第一張照片，是我查詢出來的四神湯的配料。 第二張照片，是我打工賣的四神湯，裡面沒有這些料，只有薏仁和內臟。 所以，請問，這樣還叫四神湯嗎？我看過Google評論說叫偽四神，但是，買的人超多的，我們菜單叫豬腸四神湯、豬肚四神湯、綜合四神湯,也有不要內臟的薏仁湯、清湯、貢丸湯、不要薏仁的豬腸湯、豬肚湯。 請問，如果，要給它一個正確名稱，雖然，我沒有權利幫老闆更改，只是好奇大家會叫什麼湯？？？