深夜食堂 ~ 牛排館 （ 修 ）

第二十四卷（ 新的里程碑 中篇 ） 前情提要： 結帳.帶位.收桌.接單… 小珮負責接送單.烤送餐包.酥皮湯. 上下樓支援，小瑞負責接送單.送餐包. 酥皮湯主要一樓支援！ 小峙你一樣在二樓，大夥聽到自己不是在二 樓，頓時鬆了一口氣！ 也難怪沒人想去樓上，只要被分配上樓， 不管員工或客人，就像是棄嬰一樣，沒人管. 沒人顧… 。我剛聽到老闆把我分配到二樓， 隨即準備上二樓，需要的東西！ 像是在每桌的桌上，提前擺上餐巾紙.餐具， 甚至多準備一份，沙拉吧菜品的備品， 先置於吧檯下方冰箱！點餐牌數量加量， 供客人取用的小方餐巾紙， 提前打開扇形備用 。接著等客人上2樓用餐！ 跟昨天沒啥不同，不到19點一樓客滿， 她們一窩蜂，將客人全引上樓， 一樣沒人上來幫忙！這些我早猜到， 索性在上樓前，我已跟小珮示意，餐包. 酥皮先烤完成後，上樓取單 。 隨著客人進場的時間差！利用客餘時間， 將一開始進場的前6桌客人， 讓他們先看餐牌，自己要點什麼餐？ 後面進場的客人，我直接請他們先舀湯， 取沙拉吧！（ 酥皮濃湯稍會也有！ ） 稍待一下會幫他們點餐！ 待續…