塔香番茄麵

今年春天朋友給了一大袋自家種的小番茄，顏色很漂亮，不過個頭大小不一，洗洗單吃也個個口感不同，不是沒啥味道，就是酸到無以復加，難以言喻。 秉持著“不要浪費食物”的原則， 上網搜尋靈感， 我幫它們洗好澡、擦乾淨、切對半，加了香料送進烤箱烤到差不多乾，拿出來放涼裝罐加橄欖油封存。 煮個麵條挖點油封小番茄出來，加醬油什麼的調味拌勻即可食用。 圖片中一次是煮薑黃麵，一次煮杜仲麵，都是給我小番茄的朋友送的。