蘇格蘭威士忌的分類-3

「調和麥芽」威士忌（Blended Malt）： 了解「單一麥芽」的意思後，「調和麥芽」也就很好理解了，就是「調和」了多間酒廠的「單一麥芽」威士忌而成。 另外，在英國還有相關的法案，規範「麥芽」威士忌只能使用壺式蒸餾器。假設使用連續式蒸餾器的話，就算原料是百分百使用發芽大麥，也只能標示為「穀物」威士忌。 「單一穀物」威士忌（Single Grain）： 這裡的「單一」同樣是指單一間蒸餾廠；且基本上只要不符合「麥芽」的製作規範，就是「穀物」威士忌。 常見的有使用玉米、小麥及偶爾出現以裸麥（黑麥）為原料製成的威士忌；或是上述提到非使用壺式蒸餾器的麥芽威士忌。 由於原料及蒸餾器，這些威士忌多有製程短、量產大、成本低的特點，大多是提供給調和式威士忌酒廠作為調酒原料使用，市面上少有蒸餾廠會直接裝瓶銷售，但不管如何，這些類型都需標示為「穀物」威士忌。 字數限制分篇連結置於留言