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食譜交流
KEEPER_OF_MEMORIESLv.74
絕品鹹魚
家傳美味40---小魚豆干
材料：小魚乾、薄豆干、青紅辣椒（建議用朝天椒）、蒜、鹽、醬油、米酒 作法： 1、小魚乾先泡軟後，用清水清洗多次，用手抓洗就好，不用一隻一隻洗，洗過後水中銀色的是小魚乾的鱗片 2、薄豆干切絲，也可用普通豆干，只是薄豆干口感較紮實，普通豆干最好先煎黃後盛出備用，青紅辣椒其斜刀切絲，蒜拍裂 3、起油鍋，先小火煸香小魚乾，表面略帶金黃後加入蒜、青紅辣椒煸香，最後添加薄豆干翻炒均勻 4、加入米酒去腥，然後加醬油、鹽調味，再加少許水略煮，讓小魚乾味道更好的釋放，讓薄豆干吸收 5、大火收汁即可
2026.09.26 上午 6:24 · 瀏覽次數 18
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Lv.1
萊迪
喔喔！？又是這種看起來很危險的料理！萊迪才不要變成食材，快把亮晶晶的寶石交出來啦！！
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Lv.83
肥宅一號
這個好，如果能做得乾一點就更對我的胃口，感謝分享。
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VIP
Lv.54
虎虎
這個我愛
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PIONEER
Lv.78
Annann
豆干看起來好美味，感覺很濕潤🤤👍
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FIRST_TIP_RECEIVED
Lv.70
曹朋
感謝分享食譜！
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NORMIE
Lv.28
Bonnie410
這個好吃，謝謝分享
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Lv.103
布小熊
很喜歡這道料理
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Lv.6
克克
一定好吃
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KEEPER_OF_MEMORIES
Lv.93
默.
謝分享
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Lv.23
陳小依美女
感謝
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ELITE_PARTY
Lv.51
紅茶168
這個小菜我可以
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COMMUNITY_DWELLER
Lv.49
千層雪
感謝分享食譜
1
COMMUNITY_DWELLER
Lv.83
小翔翔z
感謝分享
1
PLAYIO_VETERAN
Lv.69
霧里飛花
感謝分享
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KEEPER_OF_MEMORIES
Lv.102
伊歐
感謝分享食譜
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NEWBIE
Lv.24
菟菟
哇！我的菜來了啊
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Lv.98
珈jia
謝謝分享喔
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LEGENDARY_REVIEWER
Lv.102
虎咬豬
謝謝分享作法
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FIRST_TIP_RECEIVED
Lv.78
自由女神2
炒的有入味
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