Lilychen
食記：天天鮮排骨飯
天天鮮排骨飯是基隆孝三路上的傳奇排隊美食，隱身在狹窄的巷弄內，卻憑著一碗飄香數十年的古早味吸引無數饕客前來。 這家店最經典的招牌吃法，就是排骨蝦仁飯加炸蛋。店家將排骨和蝦仁炸得金黃酥脆，排骨肉質紮實、帶有傳統的五香甜醬香氣，蝦仁則是爽脆鮮甜。底層的白飯淋上了特製的滷汁，搭配酸甜開胃的酸菜與高麗菜，中和了炸物的油膩感。 而整碗飯的靈魂，絕對是那顆金黃酥透的半熟炸煎蛋。吃這碗飯有一個充滿儀式感的必備步驟：用筷子輕輕戳破外酥內嫩的半熟蛋，看著濃郁的金黃色蛋液瞬間流淌而出，緩緩滲透進熱騰騰的白飯與排骨中。當濕潤滑順的蛋汁、鹹甜濃郁的滷汁、以及炸排骨的酥脆外皮在口中完美交融，那種濃郁滑順的口感，堪稱人間美味，讓人忍不住一口接一口，完全停不下來！ 若要前往的朋友請記得要早點前往排隊，這個真的很重要
2026.11.10 下午 2:44 · 瀏覽次數 791
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Lv.1
萊迪
那個看起來好好吃喔，但我對排骨……呃，還是算了吧。那顆蛋看起來很滑嫩，我可以只要那個嗎？
Lv.8
Lilychen
作者可以不點排骨啊！但一定要吃蛋蛋，要不會後悔這一趟沒吃到好吃的
Lv.3
洪鴨鴨
看起來好吃，哪裡有
Lv.56
拉拉啦
看起來好好吃
Lv.7
迷之境
看起來很美味
Lv.50
Juliet
看起來好好吃
Lv.32
桃大膽
看起來想吃
Lv.87
亂我玩
多謝推薦分享
Lv.95
老阿立叔
謝謝分享，我只吃過南站排骨飯還不知道有此隱藏版美食，順便來搜尋店名
Lv.103
布小熊
這碗排骨飯看起來超好吃
Lv.53
雨曦兒
感謝分享
Lv.87
JaneL
蝦仁好多
Lv.14
孤檠
看起來很好吃
Lv.44
瑄xaun
謝謝分享
Lv.59
001a
看起來好好吃🤤🤤
此留言已被刪除。
Lv.52
鄭小國
感謝分享
Lv.56
Yin.C.L
好像還不錯
Lv.75
woods
看起來很好吃
Lv.73
討厭鬼
好吃排骨飯