全討！

27권 (칭찬 중편) 지난 이야기: 샤오루이는 그냥 아르바이트생일 뿐... 생각만 해도 힘든 일! 능력이 좋으면 뭐하나, 사람들이 인정해주려면 하늘의 때와 땅의 이치도 필요해. 말만 잘한다고 되는 게 아니지! 샤오루이가 약 15분간 청소했어! 만족하며 나왔길래, 내가 들어가 봤지... 1분도 안 돼서! 바로 계산하려고 했는데, 잠시 생각했어... 일단 샤오페이에게 점검 및 평가를 부탁했어! 그 후 둘이서 문제점을 확인했지! 그래서 샤오루이에게 말했어. 너를 납득시키기 위해, 아까 샤오페이에게 점검을 부탁한 건 내 기준을 검증하기 위해서였고, 이것은 일에 대한 것이지 사람에 대한 것이 아니야! 우리 둘 다 동의했어... 제대로 청소되지 않았다는 것에! 샤오페이에게 점검을 도와달라고 했어! 샤오루이가 아무 말도 못 하게 하려고! 샤오루이의 반응을 이미 알고 있었지! 그녀가 청소를 끝냈다고 하면, 내가 문제를 지적했을 때, 그녀는 내가 온 지 얼마 안 됐는데 어떻게 기준을 아냐고 말할 거야. 나는 서둘러 변명하지 않았어. 나: 화장실 청소 이렇게 오래 걸렸는데! 아직도 이렇게 빼먹은 곳이 많아! 샤오루이가 뭔가 말하려는 걸 보고, 나는 그녀의 입을 막았어. 나: 화장실은 10분이면 깨끗하게 청소할 수 있는데, 너는... 오늘은 네가 다 끝냈으니, 내일은 내가 할게! 너희 둘은 가게의 최고 기준에 따라 점검해! 만약 내가 통과하면, 앞으로 내 말을 들어. 통과하지 못하면! 공적인 일은 내 말을 들어야 하지만, 사적인 일은 나를 무시해도 돼! 그녀들이 내 호언장담을 듣고는, 불가능하다는 표정을 지었어! 샤오루이가 방금 청소를 끝냈는데... 그녀들에게 번갈아 가며 홀을 보며 야식을 먹게 했어. 이 며칠간 가게 마감 경험을 바탕으로, 나는 먼저 홍차 기계를 치우고. 소스 보충 (청소) 샐러드 바 정리, 아래 냉장고의 식재료 정리... 계속...

제26권 （ 칭찬 상편 ） 지난 이야기: 아무도 그들을 신경 쓰지 않았어요! 주문하고 음식을 기다리는 시간이 너무 길어요! 오늘은 뭔가 다르네요. 전에 당신을 본 적이 없는데? 당신은 정말 잘 챙겨주는군요! 손님이 그냥 하는 말인 줄 알았어요! 결국 그들은 아래층으로 가서 계산을 했어요! 카운터에서 잠시 이야기했죠! 이 파도가 끝나고… . 밤 9시가 넘어서야 위층에서 내려왔어요! 조금 여유가 생겼어요. 사장님이 전 직원 앞에서, 제가 계산할 때 손님이 했던 말을, 한 글자도 빠뜨리지 않고 전달하고, 제가 잘 처리했다고 칭찬했어요! 그리고 다른 사람들은 저를 본받으라고 했어요! (사실 두 명뿐이었지만) 홀 직원의 배치, 앞으로 제 지시를 따르라고 했어요. 월급은 오르지 않았지만, 제가 승진한 건가요? 순식간에 낙하산 부대가 되었어요… . 페이와 루이가 이 말을 듣고 충격을 받았어요! 그녀들뿐만이 아니에요… . 저 자신도 믿기지 않아요. 사장님은 누군가 반발할까 봐 걱정하며, 말을 듣지 않는 사람은 사장과 직접 이야기하라고 했어요! 고개를 끄덕였지만, 이 문제는 좋지 않다는 것을 알아요! 이렇게 되면 페이와 루이가 간접적으로 혼날 수 있어요! 사장: 모르는 것은 본인(사장)에게 직접 물어보세요! 제가 먼저 그 둘에게 물어보고, 안 되면 사장님께 물어볼게요! 이 문제는 충돌이 없어요! 사장님은 그들에게 질문이 있으면, 어떻게 처리해야 할지 모르겠다면, 그가 없을 때는, 먼저 저에게 처리하라고 할 수 있다고 했어요! 그래도 안 되면 그에게 말하라고요. 사장: 루이야, 화장실 청소해. 다 끝나면 즈치가 검사해! 제가 온 지 4일밖에 안 됐는데, 선배 직원을 검사해야 하다니… . 루이가 아르바이트생이라도 말이죠! 계속됩니다…

25권 (새로운 이정표 하편) 이전 이야기: 주문을 도와드릴게요! 손님들이 모두 바쁜 틈을 타, 각 테이블의 인원수를 대략 파악하고, 식전빵 예상 수량을 파악! 종이에 적은 식전빵 수량을 1층으로 보내! 미리 준비하게! 처음에는 아무도 종이 위의 숫자가 무엇을 의미하는지 몰랐어요! 제가 샤오페이에게 먼저 설명해주자… 그녀는 제 방식대로 했어요! 사장님 일행이 그걸 보고… 이 방법이 괜찮다고 생각했어요! 종이 위의 총수는 각 테이블에 필요한 식전빵 수량이고, 그것을 합산하면 크림 수프의 총 수량이 됩니다! 모두 이해한 후, 연신 칭찬하며 엄지척을 했어요! 제가 먼저 1~6번 테이블의 주문서를 보냈어요! 내려가기 전에 주문한 손님들에게 말했어요. 옆에 있는 뷔페를 먼저 이용하셔도 됩니다! 이미 뷔페를 이용한 손님! 메뉴를 미리 보셔도 좋습니다! 곧 주문을 도와드릴게요. 다 말한 후, 주문서를 보냈어요. 처음에는 제가 이미 예상한 식전빵 수량을 먼저 불렀어요. 샤오페이가 식전빵을 미리 구울 수 있도록, 그리고 조금 조정한 후, 샤오페이에게 식전빵과 크림 수프를 먼저 보내달라고 했어요. 이미 주문한 손님 테이블에 먼저 보냈어요! 식사하러 온 대부분은 단골손님이었어요. 식사를 마쳤을 때, 몇몇 단골손님들이 오늘이 위층에서 식사한 중 가장 즐거운 식사였다고 말했어요! 전혀 지체되지 않았고, 놓치지 않은 느낌이 정말 좋았어요! 그리고 그들이 이전에 이곳에서 식사한 적도 있다고 말했어요! 하지만 위층으로 안내받아 식사하면, 다시는 오고 싶지 않다고 했어요. 위층으로 올라가면… 아무도 신경 써주지 않았기 때문이에요! 계속...

24번째 이야기 (새로운 이정표 중편) 지난 이야기: 계산. 자리 안내. 테이블 정리. 주문 받기... 샤오페이는 주문 접수 및 전달, 빵 굽기, 수프 담당. 위층 지원, 샤오루이는 주문 접수 및 전달, 음식 전달 담당. 크루통 수프는 주로 1층 지원! 샤오즈, 너는 여전히 2층이야. 모두들 자신이 2층이 아니라는 말에 안도의 한숨을 내쉬었어! 아무도 위층에 가고 싶어 하지 않는 것도 무리가 아니야. 위층으로 배정되면, 직원이나 손님이나 버려진 아기처럼 아무도 신경 써주지 않아. 아무도 돌봐주지 않아... 내가 사장님이 나를 2층으로 배정하는 소리를 듣자마자, 바로 2층으로 올라갈 준비를 했어. 필요한 물건들을 챙겨서! 마치 각 테이블 위에 미리 냅킨과 식기를 놓는 것처럼, 심지어 샐러드 바 음식도 추가로 준비해서 바 아래 냉장고에 미리 넣어두는 거지! 주문판 수도 늘려서, 손님들이 가져갈 수 있도록 작은 냅킨도 부채꼴로 미리 펼쳐두고! 그러고 나서 손님들이 2층으로 식사하러 오기를 기다리는 거야! 어제와 별반 다르지 않아. 19시도 되기 전에 1층이 만석이 되었고, 그들은 손님들을 전부 위층으로 안내했어. 아무도 도우러 오지 않았지! 이건 예상했던 일이야. 그래서 위층으로 올라가기 전에 샤오페이에게 신호를 보냈어. 빵과 수프를 먼저 굽고 나서, 위층으로 올라가서 주문을 받겠다고. 손님들이 들어오는 시간 간격을 이용해서! 손님이 없을 때, 처음에 들어온 6개 테이블 손님들에게 메뉴판을 먼저 보게 해서, 무엇을 주문할지 생각하게 했어. 나중에 들어온 손님들에게는 먼저 가서 수프를 뜨고 샐러드 바를 이용하라고 했지! (크루통 수프도 곧 나올 거야!) 조금만 기다리면 주문을 도와줄게! 계속...

23권 （ 어색한 하편 & 새로운 마일스톤 상편 ） 지난 이야기: 나는 친구를 사귈 때는 자신의 능력을 생각해야 한다고! 상대방에게서 이득을 얻을 생각만 하는 것! 대가 없이 베푸는 건 친구가 아니라, 손해만 보는 관계라고! 항상 너를 바로잡아 주는 사람이 있다면, 그게 바로 좋은 친구이니 깊이 사귀어야 해! 하지만 나는 달라! 나는 둘 다 아니야! 그저 참견하기 좋아하고, 또 내가 nogen에게 신세를 지는 걸 싫어할 뿐! 나는: 빌린 것은 언젠가 갚아야 해! 샤오페이가 내 말을 듣고 고개를 숙이며 작게 중얼거렸다... "갚으라고 한 적 없는데." 나는: 네가 이렇게 힘들게 일하는데! 단지 나에게 아이스크림 사주려고 그러는 건 아닐 텐데! 네 삶을 더 나은 방향으로 만들기 위해서잖아! 나에게만 돈을 쓰는 건 이상하지 않아? 아무튼 아이스크림 먹고 이야기하는 건 좋지만, 네가 계속 사는 건 안 돼! 내 제안을 받아들일 수 없다면, 정말 미안하지만! 나는 갈 수 없어! 내 말을 들은 샤오페이가 조금 실망한 듯했다. 그러다 샤오페이는 뭔가 깨달은 듯, 눈빛이 다시 기대감으로 빛났다. 샤오페이: 좋아! 네 제안 받아들일게! 나는: 그렇다면, 이따 아이스크림 다 먹고, 두 사람 다 일찍 집에 들어가. 이제 늦었어! 이렇게 늦은 시간에 너희 둘이 밖에 있으면 안전하지 않아! 다음날… 어제 처음으로 2층에서 허둥지둥했던 경험 후… 오늘은 미리 계획을 세웠다! 다만 먼저 내가 어디에 배치될지 봐야 해. 1번 구역일까, 2번 구역일까? 사장: 샤오즈는 어제처럼 2층이야! 사람이 도와주러 갈 거야! 나는: 네! (둘러보니 오늘 홀에는 5명이 있었다. 사장님은 안팎 지원 담당, 사모님은 계산. 자리 안내. 테이블 정리. 주문 접수… 계속…

22번째 이야기 (어색한 중간편 3번째 이야기) 지난 이야기: 나... 슬그머니 다가가서 바로 계산해 버렸지! 내 갑작스러운 행동에 샤오페이는 완전히 얼어붙었어! 너... 내가 먼저 계산하는 걸 본 샤오페이는 정신을 차린 뒤 나에게 돈을 급히 건네주려 했어! 나: 만약 억지로 내게 돈을 준다면! 다음부턴 나랑 아이스크림 먹으러 안 올 거야! 샤오페이는 내 말을 듣지 않자, 결국 내 뜻대로 했어! 나: 샤오페이, 왜 나한테 아이스크림 사주는 거야? 이틀 연속으로... 샤오페이: 날씨가 너무 더워서! 아이스크림 먹고 싶었어! 나: 그래? 난 이제 얇은 외투를 입고 싶을 정도인데! 그럼 아이스크림 사주는 거랑은 별로 상관없는 것 같은데! 샤오페이: 설마 나 아이스크림 싫어해? 나: 좋아! 근데 매일 먹는 건 아니야... 물론 공짜라면이야! (누가 사준다는데!) 샤오페이가 힐끗 쳐다봤어. 샤오페이: 그럼 내일도...? 나: 일단 지켜보자! 오늘은 먼저 대답해 줘, 나한테 아이스크림 사주는 거. 더운 거 말고 다른 이유 있어? 샤오페이: 더 많은 친구들을 사귀고 싶어서! 나: 그럼 네 말은... 우린 아직 친구가 아니라는 거야? 그럼 어떻게 해야 친구가 되는 건데? 아이스크림 10번 같이 먹기? 아니면 같이 쇼핑 3번 이상 하기? 샤오페이는 내 말을 듣고 잠시 멍해졌어... 내 의미를 이해한 듯 정신을 차렸어! 샤오페이: 응! 우린 이제 친구야! 나: 친구인데, 어떻게 친구한테 매일 얻어먹기만 해? 번갈아 사주거나 아니면 각자 내거나, 안 그러면 다음엔 약속 안 잡아! 내 말을 들은 샤오페이는 잠시 생각하더니... 샤오페이: 알았어! 그럼 네 말대로 할게! 나: 친구, 계속...

스물한 번째 이야기 (어색한 중간편 2) 지난 이야기: 왜 그렇게 묻는 거야? 사장님: 오늘 엄청 바쁜 거 알지! 나: 당연하죠! (이유는 다들 아시죠!) 사장님: 그럼 아래층에서 무슨 일이 있었는지 알아? 나: 당연히 모르죠, 거의 2층에 갇혀 있었으니까요! 사장님: 그럼… 샤오페이가 계속 위층으로 올라간 거, 이거 아는 거지? 나: 당연히 알죠! 저 도와주려고 온 거예요! (모르는 척할 수가 없잖아요) 사장님: 계속 위층으로 올라가는데, 아래층에서 도와달라고 해도 내 말 듣지도 않았어! 말해봐! 너희 둘 사귀는 거 아니면, 왜 내 말 안 들어? 나: 저 바빠서 그런 것 같아요! 그리고 제가 샤오페이 올라오는 거 보고, 아래층에 도움이 필요한지 물어봤는데, 필요 없다고 했어요! 그래서 의심 없이 위층 일만 부탁했죠. 사장님이 제 말을 듣고 입술을 삐죽 내밀었어요. 사장님: 아무튼 너희가 어떻게 연애하든 상관없어! 하지만 내 말은 들어야지…. 샤오페이가 저랑 사장님 대화 끝내고 돌아왔는데, 얼굴이 잿빛이고 귀가 빨개졌어요…. 우리가 무슨 대화했는지 알고 싶어 했지만, 어떻게 물어봐야 할지 몰랐어요! 그녀는 얼굴을 붉힌 채…. 제가 손짓으로 괜찮다고 신호를 보냈어요! 퇴근 시간이 되었을 때… 샤오페이가 또 저에게 아이스크림 먹으러 갈 거냐고 물었어요. 나: 좋아요, 둘이선 너무 적네요. 미리 말할걸. 듣고 나서 그녀는 샤오루이를 함께 불렀어요! 어제 아이스크림 먹었던 전례가 있어서, 오늘은 제가 똑똑해졌어요! 샤오루이가 자리를 잡고, 샤오페이가 주문하러 갔을 때 저는… 계속...

스무 번째 이야기 (어색한 중간편 이야기) 지난 이야기: 각자 지은 업은 각자 받는 법! 나는 그들이 허세 부리는 걸 조용히 지켜봤다. 그들은 다른 사람이 바쁜 걸 보면서도 한 손을 보태주려 하지 않았다! 불이 붙고 나서야 왜 아무도 안 도와주냐고 남을 탓할 것이다! 다른 사람들은 이미 불타고 있는데! 어떻게 도와줄까? 자기만 편한 사람은 널리고 널렸다! 샤오페이는 와서 주문받고, 배달 포장하고, 크루통 수프, 샐러드 바 채우는 걸 도와줬다! 샤오루이는 혼나고 나서야 와서 도와줬다! 그것도 딱 한 번만! 결국 빵 3개, 한 접시에 14개씩이나 부족했고! 크루통 수프는 56개 부족했다! 최소 4번은 구워야... 사장님은 부족한 수량을 듣자마자 폭발하기 직전이었다... 모두가 한 소리씩 들었지만, 나랑 샤오페이만 빼고! 덕분에 모두가 나를 얄밉게 생각하게 됐다! 나는 더 이상 신경 쓸 수 없었다... 내 능력만큼! 일하는 만큼! 나는 혼자고, 아직 신입인데! 현실을 바꿀 수는 없다! 게다가 1층에는 계속 새로운 손님이 왔다. 순식간에 스테이크 하우스는 사람들로 발 디딜 틈이 없었다... 문 앞에는 줄이 서 있고... 홀에서는 주문 처리가 밀려 제때 나가지 못하고... 내 위층 주문 때문에 내부에서는 한 시간 넘게 바빴는데도... 아직 주문을 다 못 끝냈다. 이해가 안 된다! 같은 가게 직원인데! 굳이 대립하고 냉담하게 쳐다보기만 하는 건, 결국 불이 닥쳐서야 남에게 알리지 않았다고 탓한다! 겨우 한 차례 바쁜 걸 끝내고 사장님이 나를 부르길래 갔더니! 사장님: 너랑 샤오페이랑 사귀는 사이야? 나: 아니요! 왜 그렇게 물어보세요? 사장님: 계속...

제19권 (어색한 중편) 지난 이야기: 총… 22번 테이블… 제가 1~4번 테이블 주문을 막 끝냈을 때, 샤오루이가 아래층에서 올라오더니 주문이 너무 느리다고 소리쳤어요! 그리고 제 손에 있던 주문서를 낚아채더니 아래층으로 달려갔습니다… 저는 아직 주문하지 않은 손님들의 주문을 계속 받았습니다! 평균 6~8 테이블마다 주문서를 아래층으로 한 번 보냈습니다! 아래층으로 내려가니… 주방에는 주문서가 산더미처럼 쌓여 있었습니다… 계속 투덜거렸습니다… 왜 빨리 안 보냈냐고? 위층에는 저 혼자… (아직 신입 서버였어요!) 얼마나 빠를 수 있겠어요… 저는 신경 쓰지 않았습니다! 약 10분 뒤! 드디어 2층 모든 손님들의 주문을 다 받았습니다! 이때 첫 번째 테이블 손님들은 이미 참을 수 없어 했습니다! 손님: 제 빵은 아직 안 나왔어요… 제 것도요… 저는 급히 1층으로 가서 빵을 가져왔습니다. 아래층으로 내려가니 모두가 1층에서 빈둥거리고 있었습니다! 샤오페이만 바쁘게 뛰어다니고 있었고, 마치 오늘 홀에 일하는 사람은 저와 샤오페이뿐인 것 같았습니다… 그리고 위층은 마치 손님이 온 적이 없는 것처럼… 아무도 위층으로 올라와서 도와주려고 하지 않았습니다. 이걸 보고 저는 웃을 수밖에 없었습니다… 저는 2층에서 필요한 빵 개수와 수프, 그리고 주문을 외쳤습니다! 주방에 주문서를 꽂을 자리가 이미 꽉 찼고, 대략 30장 이상의 주문서가 더 밀려 있었습니다… 홀과 주방 모두 듣자마자 폭발했습니다… (이것은 전문 용어 '숙련된 조작'입니다.) 순간적으로 듣게 된 홀과 주방 모두 얼굴이 썩었습니다! 누군가 이렇게 많이 쌓인 게 말이 되냐고 중얼거렸습니다… 그 순간 저는 통쾌했습니다! 각자 지은 업보는 각자 받는 거죠! 계속됩니다…

제18권 (어색함 상편) 전편 요약: (OS: 망했다! 제대로 걸렸네…) 그녀는 내 가장 친한 친구다. 갑자기 공기가 싸늘해지는 게 제일 무서워! 약 3~5분 정도 지났을까, 샤오페이가 먼저 침묵을 깼다! 샤오페이가 갑자기 얼굴을 붉혔다… 샤오페이: 내게 아주 작게