台南高雄美食分享社團

9/18 09:00-22:00 樺達奶茶44週年慶 限高雄鹽埕總店 #祝我生日快樂🎂 #祝您事事順利🙏 #樺達奶茶44歲囉‼️ #高雄鹽埕總店飲品買1送1✌️ 9/18（五）歡慶🎉44週年🎉 買杯送杯！買瓶送瓶！ 買一送一！不限數量！ 口味可混搭！(取高價者) 🉐9/18（星期五） 全日營業時間： 上午9:00-晚上10:00 *本活動僅限高雄鹽埕總店* *當天美術館店公休一日* ‼️⚠️請注意⚠️‼️ 為提高活動當日作業流暢， 9/18（五）活動當天 環保杯瓶折抵 恕不合併使用‼️ 外送、外送平台Uber eats 、姊妹淘實體/電子卡 ⚠️9/18暫停一天 造成不便～敬請見諒🙏 鹽埕總店： 高雄市鹽埕區新樂街101號 服務電話： 07-5512151 https://www.facebook.com/HWADAmilktea/posts/pfbid0TePygRuGRQv9GzSUizCEWjQ2UyUqyWfjc3F413djjMq3WHXYU2VxAD9erigHjkHDl

位在新興區的《禾楓亭日本料理居酒屋》 一走進店裡就能感受到濃濃的日本氛圍，店內甚至有不少日本客人來用餐🇯🇵 而且主廚來自北海道十勝，料理以當季食材為主 整體價格也算親切，想吃道地日式料理不用特別飛日本✈️ 🐟 鱈魚肝佐橙醋 根本就是「魚版鵝肝」！口感軟嫩細緻，搭配橙醋與蘿蔔泥，清爽又鮮美。 🍣 綜合生魚片刺身 不是只有鮭魚、鮪魚，還有尖梭魚、野生紅甘....等， 尖梭魚還有炙燒處理，表面焦香、裡面依舊鮮嫩。 🍱 十勝豬肉蓋飯 北海道十勝風味，黑蜜豬搭配秘製醬汁，肥瘦相間又不乾柴，醬汁拌進白飯裡真的超下飯！ 🍣 赤蝦壽司 蝦肉厚實又Q彈，鮮甜感很明顯，喜歡蝦壽司的真的可以點！ 🍢 芥末雞肉串 新鮮山葵搭配焦香雞肉，嗆香但不會辣到受不了，配一杯飲品超適合。 🍑 水蜜桃烏龍 果香搭配茶韻，甜甜的又很順口，而且可以選有酒精或無酒精版本💕 下班後坐下來，點幾道料理、喝一杯、慢慢聊天的居酒屋氛圍， 真的很有日本夜晚的感覺❤️ 📌 喜歡日本料理、居酒屋文化的朋友先收藏！ 💬 如果只能選一道，你會你會先點「生魚片🍣」還是「十勝豬肉蓋飯🍱」？

每天都會來看看

​只要提到南台灣的烤鴨天花板，位在高雄仁武鳳仁路上的傳奇地標——「仁武烤鴨」，絕對是讓無數老饕甘願在烈日下排隊一、兩小時的朝聖名所！遠遠就能聞到炭火烘烤的濃郁鴨油香氣，店內掛滿一隻隻烤至焦黃油亮的肥美烤鴨，每到用餐時段門口人潮總是綿延不絕，人氣超級火爆！ ​來到這裡，「一鴨兩吃」絕對是每桌必點的鎮店靈魂！第一吃首推經典「片皮鴨」：師傅手起刀落，琥珀色的鴨皮薄脆酥香、油脂豐盈爆汁，鴨肉更是鮮嫩多汁毫無肉腥味；最特別的是搭配店家「自製現烙荷葉餅」，熱騰騰出爐的餅皮薄透帶有韌性與微焦麥香，夾入油亮鴨皮、鮮甜蔥段，再抹上一抹甘醇甜麵醬，捲起來大口咬下，肉汁與脆皮在嘴裡化開，層次感直接拉滿！ ​第二吃「醬爆炒鴨骨」更是白飯殺手！大火猛火快炒出迷人鑊氣，九層塔的辛香、蒜香與濃郁甜麵醬緊緊裹住帶肉鴨架，啃起來鹹香帶勁，醬汁拿來拌飯更是瞬間清空飯碗！內行吃貨更絕對不會漏點隱藏王牌「手工米血」，滷至軟糯入味、口感彈牙扎實，沾上特製蒜蓉醬，簡單卻驚艷無比！ ​用親民實在的價格大啖極致脆皮烤鴨，下次走訪高雄，絕對要提早排隊把這份油潤酥香打包帶走！

前鎮鹽酥鴨(高雄)前鎮夜市美食推薦!鄰近夢時代,買鹽酥鴨加購炸物必點米血和豆包前鎮鹽酥鴨 位在高雄前鎮夜市裡，鄰近夢時代購物中心。這家是在地人推薦的美味小吃，招牌鹽酥鴨肉質很紮實，而且不會覺得乾柴，越嚼越能感受到濃郁的鴨油香氣。最加分的是旁邊附上的炸薑片，炸到酥酥的，配著隨餐附的炸九層塔和蒜頭一起品嚐，香氣真的很夠！他們家的點餐方式很特別，炸物不能單獨點，要買鹽酥鴨才能加購，這樣炸物會跟鴨肉一起下去炸，每一樣都會沾到鴨油的香氣。我們也順便點了幾樣，其中米血炸到酥脆、非常有咬感，吃起來很涮嘴；厚實的豆包咬下去有療癒的咔滋聲；還有口感軟嫩帶點彈性的黑輪和皮蛋，每一樣都不錯。如果有來這附近逛夜市或夢時代的話，可以買來吃吃看！因為餐點都是現炸需要等候一下，想吃的話可以先打電話預訂

​誰說日式料理只能走低調精緻路線？隱身在台南南區體育路上的超人氣排隊名店——「舞壽司（鮭魚美味專賣）」，以極致浮誇的視覺系擺盤與厚切上乘的頂級海味，在社群上掀起瘋狂洗版熱潮，更是無數海鮮控與鮭魚愛好者專程朝聖的夢幻名所！ ​來到這裡，每桌必點的鎮店神級焦點首推「舞彩巨型鮭魚握壽司」！巨無霸尺寸大到手掌都握不住，甚至誇張到需要動用「西餐刀叉」切開分食！整大片厚實肥美的鮮嫩鮭魚宛如幫米飯蓋被子，表面鋪滿明太子、起司、焦糖等多重風味炙燒，逼出豐腴油脂香氣，再豪邁淋上爆汁鮭魚卵，入口焦香軟嫩、層次豐富到讓人一吃成主顧！ ​如果有選擇障礙，宛如步步高陞的「鮭魚大富翁拼盤」絕對是必搶王牌！以浮誇的階梯式陳設端上滿滿炙燒壽司，從焦糖、蔥鹽到油脂交融、入口即化的「鮭比握壽司（鮭魚＋比目魚）」一次網羅；而視覺效果拉滿的「火山丼」系列，更能親手將整杯滿溢的鮭魚卵豪邁傾瀉而下，搭配北海道海膽、生食級干貝與鮮嫩牛肉，鮮鹹甘甜在嘴裡翻騰，幸福感瞬間直衝天花板！

​來到高雄楠梓右昌元帥廟周邊覓食，老饕的口袋名單絕對少不了這家傳承多年的老字號——「右昌肉圓」！不同於中北部常見的低溫油炸肉圓，南部正宗的「清蒸肉圓」以清爽不膩口的獨特魅力征服無數挑剔味蕾，更是許多在地人從小吃到大的經典銅板台味！ ​來到這裡，每桌必點的靈魂王牌首推「清蒸肉圓」！店家遵循古法以純米漿蒸製，炊蒸至晶瑩透亮的外皮軟糯中帶著恰到好處的米香微Q度，入口滑順不糊爛；咬開薄透米皮，裡頭包裹著扎實飽滿的豬肉內餡，肉質鮮嫩多汁、調味恰到好處，絲毫不見油膩感。起鍋後淋上特製鹹甜米醬，再依個人喜好舀上一大匙蒜泥與辣椒醬，蒜香辛香在舌尖炸開，一口一顆滑溜順口，一個人點上三、四顆才算過癮！ ​吃完乾肉圓，絕不能錯過老饕認證的經典配湯——「四神湯」！慢火熬煮的乳白色湯頭溫潤甘醇、帶有淡淡當歸藥膳香，裡頭的小腸處理得極為乾淨脆嫩，配上煮至鬆軟的薏仁，整碗料多實在超暖胃；若是喜愛清湯，以大骨清甜為底、灑滿芹菜末與胡椒粉的「貢丸湯」與「魚丸湯」同樣彈牙鮮美，完美平衡肉圓的濃郁醬香！

​肉食老饕快收進口袋名單！隱身在高雄三民區漢口街上的超人氣排隊名店——「君腿庫飯」，每到用餐時段門口總是擠滿內用與外帶人潮。不同於一般南部偏甜的滷汁調味，這裡主打濃郁純粹的「深焙黑金醬香」，直球對決的純鹹香風味讓無數吃貨一試成主顧！ ​來到這裡，每桌必點的鎮店王牌首推「腿庫飯」！大鍋慢火煨燉的腿庫呈現誘人的深褐琥珀色，外皮肥嫩透亮、膠質滿滿，用筷子輕輕一夾便皮肉分離。入口豬皮軟糯化口、肥而不膩，瘦肉吸飽醇厚滷汁卻絲毫不乾柴；再把附上的半熟荷包蛋輕輕戳破，金黃蛋液混合特製醬香與粒粒分明的米飯，配上入味筍乾與軟嫩滷豆腐，每一口都讓人幸福感爆棚！ ​熟客更狂推絕不能錯過的隱藏王者「蒸蛋飯」！蒸蛋質地滑嫩綿密，裡頭居然還豪邁藏著香菇與扎實肉塊，表面再淋上一勺鹹香瓜仔肉燥，蛋香與肉香交織，入口即化的口感溫潤又療癒；此外，處理得極為乾淨、滷到軟嫩入味的「滷大腸」更是經典白飯殺手，醬香濃郁帶勁，配著薑絲大口吃超滿足！ ​飽餐一頓再來碗清爽甘醇的「手工丸子湯」或「藥膳排骨湯」，完美收尾這場極致的台味饗宴！

內容很實用。謝謝

要去玩的。住在當地的都實用