맛있는 레시피

材料（3人分）：トビコ 6スプーン、キンパ用たくあん 4本、ごま油、醤油、ご飯（3人分） 1. ご飯を器によそう。 2. トビコをご飯に入れる。 3. キンパ用たくあん4本を細かく刻む。 4. 醤油とごま油を1:1で大さじ1杯ずつ、水も大さじ1杯加えてソースを作る。 5. フライパンに握り飯を乗せ、ソースを塗りながら一生懸命に握り飯を転がす。

鶏もも肉、うーん、あまり良くないですね。 国産よりずっと安いので皆買ってたから買ってみたけど 鶏もも肉がすごく硬いです ㅜ ㅜ パサパサしてない、硬い鶏むね肉の食感ですね。

1. 目玉焼きを作ります。 2. ご飯を茶碗一杯よそいます。 3. しょっぱめが好きな方は醤油を2スプーン、そうでない方は1.5スプーン程度入れます。 4. 混ぜます。 5. ごま油を一周たらします。 6. ごまを適量加えます。（任意）

ハーフ食パン2本分 材料 強力粉 600g 生クリーム 300g 水 120g バター 100g（室温） 砂糖 100g 塩 12g はちみつ 30g イースト 10g ---------- 1. 生クリームと水を軽く温め（30〜40度）、砂糖、塩、はちみつを溶かす。 2. イーストと強力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 3. 柔らかいバターを加え、バターが完全に吸収されるまで均一にこねる。 4. そのままビニールで覆い、室温で30分放置した後、生地を軽く伸ばして10回折りたたむ。その後20分放置し、同様に繰り返してから一次発酵。 5. 一次発酵が終わったら、生地のガスを抜き、300gずつ分割する。ビニールをかけて15分中間発酵した後、成形して型に600gずつ入れ、二次発酵させる。 6. 発酵が終わったら、プルマン型の場合は問題ないが、蓋をせずに焼く場合は上面に牛乳か卵液を塗り、170度のオーブンで20〜25分焼く。 オーブンによって火力が違うので、焼き時間には注意すること。

チョコのモーニングパンを作ってみました。 寝る前に焼いて、朝おやつに持っていく予定です。 YouTubeのホヤさんのノーハンド（無反復）ミルクモーニパンの生地を参考にしました。

生地こね機がなくても、大変な手ごねをしなくても作れるノーニードブレッドをご存知ですか？ 明日、本当にすごく美味しいノーニード生クリーム食パンのレシピを投稿します！ 写真の型は私が使っている食パン型です。 2斤分のレシピです。 生クリーム、イースト、バター、はちみつ、強力粉、牛乳、塩、砂糖、水が必要材料です。

鶏もも肉または鶏首肉 1kg ニンニク 20～30かけ 斜め切りにしたネギ 1本 青唐辛子（辛いのが好きならお好みで） タレ 水 1カップ（約120ml） 醤油 大さじ4 オイスターソース 大さじ1 コチュジャン 大さじ2 水あめ 大さじ4 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ2 こしょう 小さじ半分 おろしニンニク 大さじ2 ダシダ 小さじ半分 味の素 小さじ半分 -1日ほど寝かせると美味しい 1. 下処理した鶏肉を食べやすい大きさに切り、熱したフライパンで半分ほど火を通す。 2. ニンニク、ネギ、タレ、お好みで餅を入れ、ニンニクが完全に火が通り、タレが程よく煮詰まるまで炒める。辛いのが好きなら唐辛子を入れても良い。 3. 最後にうどん麺も一緒に炒めるとさらに美味しい。

澄んだスープ（もやしスープ、スケトウダラ汁など）でさっぱりと涼しい味が必要な場合は、必ずチョンヤン唐辛子を！ 水1リットルのスープ基準で、中盤からチョンヤン唐辛子を1〜2個半分に切って煮てから取り出すと、スープの味がとても涼しくなります。 辛いものが好きならもっと入れてもOK。 辛いものが苦手だけど、涼しいスープが食べたいなら チョンヤン唐辛子を1個くらい、半分に割って種を掻き出してスープに入れ、煮出してください。 辛味なくすっきりとした涼しい味が出せます。

豚足の骨なし（皮付きバラ肉）2kgを約26,000ウォンで購入して作りました。 圧力鍋があれば20分で完成！ 肉は30分ほど血抜きをして、圧力鍋に水1〜1.5リットルを入れてください。 追加で、ニンニク10かけ、 長ネギ1本、 りんごがあれば半分、 粒胡椒があれば少々。 これらを入れて、 黒糖（普通の砂糖でも可）半カップ、 醤油半カップ、 オイスターソース大さじ3杯、 サンファタン（必ず薬局で購入したもの）2本。 これらを入れて圧力鍋で蒸します。 この時、圧力がかかり 11〜12分 - 噛み応えのある食感（少しパサつく可能性あり） 14分 - 柔らかい食感 16分 - 極上の柔らかさ お好みの時間に合わせて火を止めてください。 圧力鍋によって差があるので、圧力が弱い場合は、記載の時間より少しずつ長めに加熱することをおすすめします。 取り出したら、噛み応えのある食感の場合は問題ありませんが、残りの2つの時間帯は必ず少し冷ましてから切らないと、肉が崩れてしまいます。

寝る前に完成したパイ饅頭です。 我が家は秋夕（チュソク）に、お寺で先祖の法事を行うので、朝早く親戚全員でお寺に集まり、法事を終えたらすぐに家に戻ります。コロナ禍からそうしています ㅎㅎ せっかくなので、皆で食べるために小豆が入ったパイ饅頭を作りました。 普通の饅頭とは違い、外側がパイ生地なのでサクサクで、喉が詰まるような重たい食感ではありません！ パイ生地には砂糖を一切使わず、小豆の甘みだけを使っているので、甘さも丁度良いです。 レシピは近々アップしますね！