요리 기록지

꼬막비빔밥 올려 봅니다!!

간장게장으로 밥 1공기 넘게 뚝딱 했네욥

오늘은 주말 기념으로 명란마요 구운 주먹밥을 만들었어요. 명란 구운 주먹밥(3인분) 준비물: 명란 큰 거 1개, 명란 작은 거 1개, 마요네즈 3큰술, 간장 1큰술, 물 2큰술, 올리고당 2큰술, 밥(3인분) 선택: 참깨, 단무지 1. 명란 손질 2. 마요네즈 넣고 섞기 (명란의 짭쪼름한 맛 있으면 된거) 3. 단무지 넣으실꺼면 큰 거 4-5개 다지면 됩니다. 4. 깨 넣으실꺼면 깨 넣고 단무지 넣을꺼면 단무지 넣으세요(단무지 넣으면 달고 깨는 잘 모르겠어요) 5. 밥을 퍼서 구멍을 내어 명란마요 한숟갈을 넣으세요 그다음에 저는 명란마요를 감싸는 식으로 주먹밥을 뭉쳐요 6. 간장 1큰술, 물 2큰술, 올리고당 2큰술 넣어서 소스 만드세요(순서 상관 x) 7. 주먹밥에 살짝 뿌리고 구우면 완성(취향껏 골고루하든 바싹굽든 하세요)

야채 : 알배기배추,각종버섯,대파 고기 : 소고기 ( 저는 정육점에서 알목심 대패두께로 썰어달라고 하는편이에요) 육수(??) : 혼쯔유 혼다시 물 끓이다가 고기 익을때 먹어주면 맛이 아주!!!

굽지않은 두부조림 입니돠~~ 고기만큼이나 사랑하는 두부~~대신! 콩형태가 있는아이는 안먹는다는건 비밀~~~ 매콤하게 청양고추 뙇 ~~~~ 오늘도 잘먹었습니다~~ 모두 편안한 밤 되셔요^^

오므라이스! 엄마가 사준 두부조림도 먹었답니다✨️

소고기 구웠어요~짜투리 밑반찬 꺼내서 촵촵! 맛난다~~~ㅎㅎ

저번주 금요일에 무순을 심었는데 너무 빨리자라서 내일 학교에서 요리실습해요!! 저희 모둠은 비빔밥이랍니당 사진 찍을 수 있으면 찍어볼게요🫪

학교에서 특강을 하여서 만들게 된 사찰식 비빔밥과 표고 조림입니다.. 고추장 대신 파, 멸치(디포리였나?), 홍고추, 무 등을 넣고 된장에 버무려서 쪄낸 것을 비빔밥에 올려서 비벼먹었습니다~! 표고 조림은 조청과 간장 등을 넣어서 졸이시면 되는데 표고 밑둥도 지저분한 거 없애고 결대로 찢어서 넣으시면 됩니다~!

비오는 월요일이군요~ 모두 견디셔 관리 잘 하셨어요?? 전~~~저..전.....이번 월요일도 실패~~!캬캬 그래도 저녁은 묵으야죠~!! 오늘의 저녁은? 들깨미역 죽 입니다~~~(미역이..있었는데 ㅡㅡ; 없으요~~~) 어제 먹다남은 고기! 다내꺼! ㅋ