美食分享交流區

麻古 楊枝甘露 茶凍+葡萄柚+西米露 芒果 是真材實料 吃得到果肉 茶凍 跟 芒果冰沙 搭配得很剛好 接下來要冬天了 芒果就不是當季了 炎熱天氣 就是要 喝冰飲 沁人心脾🥭🥤

做法步驟 1. 將螃蟹刷洗乾淨，將蟹膏小心挖出備用。把蟹身切成塊狀、蟹螯稍微敲裂，淋上少許米酒去除腥味。 2. 將白米洗淨，加入水與高湯，放入薑片。開大火煮滾後轉小火，不蓋鍋蓋並不時攪拌避免黏鍋，直到米粒軟化開花、產生濃稠感。 3. 將處理好的螃蟹塊放入粥中，煮至蟹殼變紅、肉質熟透（約 3-5 分鐘）。倒入先前取出的蟹膏或蛋液輕輕攪拌均勻。加入適量鹽巴與白胡椒粉調味。 4.關火後，撒上芹菜末與蔥花即可享用。

食材準備 • 螃蟹（如紅蟳、花蟹或三點蟹）1-2隻 • 白米 1 米杯（可依喜好加入少許糯米增加濃稠度） • 配料：老薑3片、蒜頭、芹菜末、蔥花 • 高湯與水：昆布柴魚高湯或雞湯 500c.c.、清水 1000~1500c.c.（米與水比例約 1:10） • 鹽巴適量、白胡椒粉適量、米酒少許

高雄 尋早早餐 雙起士帕里尼 店員很用心 會把鮮奶茶用成漸層的顏色 來高雄 很推薦 這家早午餐喔 🧀🥪🥔🥤

那個鮭魚卵超好吃超新鮮

高雄 尋早早餐 花生蛋 土石流流沙吐司+薯塊+鮮奶茶 曬黑的 我的手臂🦾🦾

久違的 喝了啤酒 那當然要下酒菜 蒜泥白肉 胡椒鳳螺（沒拍到） 小辣的肉絲炒麵 真的好好吃喔 熱炒文化 不可 消失！！ 🦐🍻

蘿蔔糕拼 雞塊🐥 蘿蔔糕 必須配醬油膏的 雞塊+番茄醬 再一杯 冰涼的鮮奶茶 開啟美好的一天 （然後繼續當 社畜 💰💰 ）

做法步驟 1. 將馬鈴薯蒸熟切塊、四季豆燙熟瀝乾、雞蛋煮熟切半或切四瓣、紫洋蔥切絲。 2. 在小碗中放入法式黃芥末醬、蒜末、紅酒醋、海鹽和黑胡椒拌勻，再慢慢倒入特級初榨橄欖油，充分乳化成油醋汁。 3. 在大沙拉碗底鋪上生菜葉，將馬鈴薯、四季豆、小番茄、紫洋蔥整齊地分區鋪在上方。 4. 放上瀝乾的鮪魚、黑橄欖、水煮蛋以及油漬鯷魚。 5. 上桌前淋上調好的油醋醬即可享用。

食材準備 • 油漬鮪魚罐頭：1罐（約90-100克，瀝乾油分） • 水煮蛋：2顆（煮熟後切成4等分） • 四季豆（法國邊豆）：60-80克（切段燙熟後冰鎮） • 小番茄：6-8顆（對半切） • 馬鈴薯：2-3顆（小新薯或馬鈴薯塊蒸熟/煮熟切片） • 黑橄欖：6-8顆 • 紫洋蔥：1/4個（切細絲，泡水去辛辣味） • 油漬鯷魚：3-5條（可選，增加鹹鮮風味） • 沙拉生菜葉（如蘿蔓或奶油萵苣）：適量 • 特級冷壓初榨橄欖油：2-3大匙 • 紅酒醋（或白酒醋 / 紅巴薩米克醋）：1-2大匙 • 法式黃芥末醬（Dijon Mustard）：1小匙 • 蒜末：1小瓣 • 海鹽與黑胡椒：適量