生活板

어제 지나갈 때만 해도 사람들 많이 사 먹던데, 오늘 와보니 매진됐네 🫨 일찍 와서 사 먹어야겠다 🤣

가족들이랑 산책하다가 오래된 집을 개조한 카페에 우연히 들렀어요. 말차 오레랑 에그와플을 시켜서 같이 먹었는데, 환경이 정말 편안해서 다음에 기회가 되면 또 올 거예요!

최근에 맛있는 훠궈집을 찾았는데, 오늘 또 가서 못 먹어본 건 다 시켜봤어요. 근데 실수로 너무 많이 주문해버렸어요🤣 저는 특히 삶은 계란 흰자랑 작은 두부를 좋아하는데, 아이스 홍차랑 같이 먹으면 진짜 최고예요.

고속철도를 정말 자주 타서 아마 고속철도 팬인 것 같아요! 그래서 오늘 전위에 콜라보 베개를 샀어요!

일본 가정식 요리의 대표 메뉴로, 맛은 담백하면서도 풍부한 풍미를 자랑합니다. 닭고기는 부드럽고, 표고버섯과 우엉(또는 당근)의 단맛이 밥에 완벽하게 배어듭니다. 준비 재료: 백미 2컵 (씻어서 물기 제거) 뼈 없는 닭다리살 1조각 (한입 크기로 자르기) 건표고버섯 3개 (불려서 채썰기, 표고버섯 물 보관) 홍당근채, 우엉채 약간 양념: 일본식 간장 (또는 간장 소스) 2큰술, 맛술 1큰술, 청주 1큰술 조리 과정: 닭고기 재우기: 닭다리살에 간장 약간과 청주를 넣고 10분간 가볍게 버무려 재워둡니다. 물 조절: 내솥에 백미를 넣고 양념(간장, 맛술)을 부은 뒤, 표고버섯 물을 넣습니다. 물이 부족하면 맑은 물을 부어 평소 2컵 분량의 물 눈금에 맞춰줍니다. 재료 올리고 짓기: 닭고기, 표고버섯, 홍당근채, 우엉채를 백미 위에 골고루 펼쳐 올립니다 (섞지 마세요). 밥솥 외솥에 물 1.5컵을 넣고 취사 버튼을 누릅니다. 골고루 섞기: 취사가 완료되면 15분간 뜸을 들인 후, 뚜껑을 열고 주걱으로 아래에서 위로 가볍게 섞어주면 완성입니다.

계속 저어줄 필요 없이 전기밥솥으로도 향긋하고 국물이 진한 객가식 짭짤한 탕위안을 만들 수 있어요. 붉고 흰 탕위안은 부드럽고 퍼지지 않으며, 건더기도 풍성해요. 재료 준비: 소나 전통 탕위안 1봉 돼지고기 채 100g 건표고버섯 3개 (불려서 채썰기) 건새우 1큰술 튀긴 샬롯 2큰술 쑥갓 또는 청경채 적당량 마늘쫑 또는 샐러리 다진 것 적당량 양념: 간장, 소금, 백후추, 참기름 각 적당량 만드는 법: 재료 볶기: 팬을 달궈 돼지고기 채, 표고버섯 채, 건새우를 볶아 향을 내고, 튀긴 샬롯과 간장을 약간 넣어 풍미를 더해요. 내솥으로 국물 끓이기: 볶은 재료를 전기밥솥 내솥에 넣고 뜨거운 물을 적당량 부어요. 외부솥에 물 1컵을 넣고 국물을 먼저 끓여요. 탕위안 넣기: 뚜껑을 열고 탕위안과 채소를 넣어요. 외부솥에 물 반 컵을 추가로 넣고 탕위안이 떠오르고 부드러워질 때까지 계속 가열해요. 간 맞추고 내기: 끓이기 전에 소금과 백후추로 간을 맞추고, 마늘쫑 또는 샐러리 다진 것을 뿌려주면 완성이에요.

오늘 슈팅에서 쇼핑하다가 시중에 '폴리염화비닐(PVC) 랩'이 여전히 판매되고 있다는 사실을 발견했습니다! 폴리염화비닐(PVC) 랩 자체에는 가소제가 함유되어 있습니다! 폴리염화비닐리덴(PVDC) 랩도 마찬가지입니다! 하지만 지금도 이런 랩을 구매하는 사람들이 있다는 것은, 아직 모르는 사람들이 있다는 뜻입니다! 여러분도 집에 있는 랩이 어떤 재질인지 확인해보세요! '이것은 인터넷 루머가 아니며, 온라인에서 확인하거나 AI에게 물어볼 수 있습니다!' 이런 랩이 고온이나 고지방을 만나면 가소제가 음식에 쉽게 녹아 들어갑니다. 장기간 이런 환경 호르몬에 노출되면 남성 아동의 여성화, 여성 아동의 성조숙증을 유발할 수 있으며, 성인의 유방암, 자궁내막암 등... 암 발병 위험 및 불임을 증가시킬 수 있습니다. 또한 PVC 랩을 쓰레기로 소각할 때, 연소 온도가 충분하지 않거나 불완전하면 세기의 독극물인 다이옥신이 방출됩니다. 제가 쇼핑몰에서 본 PVC 랩은 난야(南亞) 제품이었습니다! 아마 많은 대만 사람들이 이 브랜드를 사용하고 있을 것입니다! 왜냐하면 저희 집도 난야(南亞) PE 랩을 사용하고 있기 때문입니다! 하지만 다른 브랜드도 있을 수 있습니다! PE와 PMP 랩을 사용하는 것이 상대적으로 안전합니다! 하지만 랩은 가열하지 마세요! 그냥 보게 되어 겸사겸사 여러분께 알려드립니다! 랩을 사용하지 않는 것이 더 좋고 친환경적인 선택입니다! 랩 재질의 중국어 표기에 [염소]라고 쓰여 있는 것은 피해주세요! [업데이트] 온라인으로 확인한 결과, 정부는 PVC 랩의 제조 및 판매를 금지했습니다... 하지만 2023년 7월 이전에 제조된 것은 여전히 판매될 수 있으므로 시중에 유통되고 있습니다! 따라서 구매 전에 반드시 재질을 확인하세요!

쫄깃한 적육갱과 달콤한 육수를 섞어 전기밥솥으로 쪄낸, 육즙을 가득 머금은 대만식 적육갱 찜밥. 부드럽고 속이 따뜻해지는 식감입니다. 재료: 시판 적육갱 200g 무 반 개 (작게 썰어 국물 단맛 추가) 또는 배추 적당량 건표고버섯 3개 (불려서 채썰기), 건새우 약간, 튀긴 샬롯 1큰술 흰밥 2공기 (또는 생쌀과 육수를 함께 사용) 양념: 간장 1큰술, 가쓰오부시 가루 또는 육수 1개, 흑식초 1큰술, 백후추, 녹말물 적당량 조리법: 향을 내고 육수 만들기: 팬을 달궈 표고버섯 채와 건새우를 볶아 향을 낸 후, 무 조각과 함께 내솥에 넣고 물 4컵과 육수를 넣습니다. 전기밥솥 찜: 밥솥 외부 물 1.5컵을 넣고 스위치를 눌러 무가 부드러워질 때까지 익힙니다. 고기 넣기: 스위치가 올라오면 적육갱과 튀긴 샬롯을 넣고, 밥솥 외부 물 반 컵을 넣어 익힙니다. 농도 조절 및 완성: 녹말물을 넣어 살짝 농도를 맞추고, 흑식초와 백후추로 간을 합니다. 따뜻한 흰밥 위에 바로 부어 먹으면 정통 육갱 덮밥이 됩니다.

살이 통통하고 신선한 굴에 달콤 짭짤한 흑두반장과 다진 마늘 소스를 곁들여 전기밥솥으로 쪄내면 부드럽고 촉촉해요. 주요 재료: 신선한 굴, 흑두반장 (살짝 헹군 것), 다진 마늘, 다진 고추, 다진 파, 간장, 맛술, 약간의 전분. 간단 조리법: 신선한 굴을 부드럽게 씻은 후, 맛술과 아주 약간의 전분을 넣고 버무려주세요 (신선한 맛을 가둘 수 있어요). 접시에 굴을 깔고 헹군 흑두반장, 다진 마늘, 다진 고추를 뿌린 후 간장을 살짝 둘러주세요. 전기밥솥에 넣고, 외부 물은 0.8컵을 넣어주세요. 스위치가 올라오면 다진 파를 뿌리고 2분간 뜸을 들인 후 내면 완성입니다.

타이난의 클래식한 길거리 음식을 집에서 직접 만들어 보세요! 전기밥솥으로 속재료를 데우고 오븐으로 토스트를 바삭하게 구워, 겉은 바삭하고 속은 진한 옛날 맛을 완벽하게 재현합니다. 주요 재료: 두꺼운 식빵, 닭고기 다짐육, 새우살, 양파, 버섯, 우유(또는 생크림), 버터, 녹말물. 만드는 법 소개: 속재료 만들기: 내솥에 버터를 넣고 양파, 버섯, 닭고기 다짐육, 새우살을 볶다가 우유를 붓고 끓입니다. 소금으로 간을 맞춘 후 녹말물로 걸쭉한 화이트 소스를 만듭니다. 외솥에 물 0.5컵을 넣고 전기밥솥으로 익을 때까지 쪄줍니다. 토스트 상자 만들기: 두꺼운 식빵의 테두리를 잘라내거나(또는 그대로 두고) 위쪽을 잘라 뚜껑을 만들고, 가운데 빵 속을 파냅니다. 토스트 상자 표면에 버터를 살짝 바르고 오븐에 넣어 황금빛으로 바삭하게 굽습니다. 조합: 전기밥솥으로 만든 진한 화이트 소스를 구운 토스트 상자에 붓고 토스트 뚜껑을 덮으면 완성입니다.